Asas de frango ao estilo Buffalo são um item básico na culinária americana, especialmente em bares e restaurantes, e representam uma combinação de sabor de frango frito crocante com um molho ousado e picante. Tradicionalmente feitas com um molho de pimenta simples e tossadas com manteiga derretida, a essência das asas de Buffalo não está apenas na sua preparação, mas também nos acompanhamentos que oferecem — servidas quentes, frequentemente vêm com um molho refrescante, geralmente feito de queijo azul ou molho ranch. O significado cultural das asas de Buffalo remonta a 1964, quando Teressa Bellissimo as inventou no Anchor Bar em Buffalo, Nova York, criando o que se tornaria um prato icônico amado por muitos. Comer asas de Buffalo pode ser quase um ritual, onde os comensais devem se preparar para uma experiência bagunçada, mas prazerosa. É uma comida social perfeita que reúne amigos e família. Para quem aprecia variedade, não hesite em experimentar diferentes molhos — do barbecue de mel ao alho com parmesão. Uma refeição bem equilibrada, proporcionam especiarias, proteína e um crocante extra para cada dia de jogo ou reunião casual.