美味腌制牛肉 Bulgogi 食谱
(Deliciously Marinated Beef Bulgogi Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1 碗 (300克)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 22 g
- Protein: 40 g
- Fat: 28 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1000 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, combine soy sauce, brown sugar, minced garlic, ginger, and sesame oil to create the marinade.
-
2 - Marinate Beef:
Add the sliced beef to the marinade, ensuring it's well coated. Allow it to marinate for at least 10 minutes.
-
3 - Heat Pan:
In a large skillet or wok, heat a little oil over medium-high heat.
-
4 - Cook Beef:
Add the marinated beef to the hot skillet. Stir-fry for about 5 minutes until fully cooked.
-
5 - Add Vegetables:
If using, add sliced bell pepper and carrot to the skillet, stir-frying for an additional 3 minutes.
-
6 - Garnish and Serve:
Remove from heat, garnish with chopped green onions and sesame seeds. Serve hot with rice.
In a bowl, combine soy sauce, brown sugar, minced garlic, ginger, and sesame oil to create the marinade.
Add the sliced beef to the marinade, ensuring it's well coated. Allow it to marinate for at least 10 minutes.
In a large skillet or wok, heat a little oil over medium-high heat.
Add the marinated beef to the hot skillet. Stir-fry for about 5 minutes until fully cooked.
If using, add sliced bell pepper and carrot to the skillet, stir-frying for an additional 3 minutes.
Remove from heat, garnish with chopped green onions and sesame seeds. Serve hot with rice.
关于 美味腌制牛肉 Bulgogi 食谱 :的更多信息
这道快速简便的烤牛肉食谱以鲜嫩的腌制牛肉和新鲜的蔬菜为特色，让您品尝韩国风味。
烤牛肉：韩国风味
烤牛肉是一道深受喜爱的韩国菜，其特色是将腌制好的牛肉切成薄片，然后翻炒至完美。“烤牛肉”这个名字的意思是“火肉”，指的是用明火烹制牛肉的传统方法。这道菜不仅因为牛肉鲜嫩可口而出名，还因为其美味的腌料，包括酱油、糖、大蒜、生姜和芝麻油，为肉注入了浓郁的鲜味。
从历史角度来看，烤肉可以追溯到高句丽时代（公元前 37 年 - 公元 668 年），当时烤肉最初是用牛肉或其他肉类在烤架上烤制而成。如今，烤肉已成为韩国料理中的主食，通常与米饭和各种配菜（称为 banchan）一起食用。
这个简单的食谱让您可以在 30 分钟内在家中重现这道经典菜肴。它非常适合平日晚餐或聚会，因为它可以轻松扩大规模以适应更大的群体。搭配蒸米饭和新鲜蔬菜，是一顿丰盛的饭菜。
提示和注意事项：
- 为了获得独特的风味，您可以尝试在炒菜中加入一些蘑菇片或西葫芦。
- 如果您喜欢更辣的口味，可以在腌料中添加一些韩式辣椒酱。
- 剩下的烤肉可用来做三明治、沙拉，甚至玉米卷，创造融合风味！
文化意义：
在韩国，烤肉通常是在特殊场合和庆祝活动中享用的。它体现了韩国待客之道的精髓，彰显了与家人和朋友共享美食的重要性。享受制作这道菜并与亲人分享的乐趣吧！
