传统波兰塞尔尼克:奶油芝士蛋糕的美味

传统波兰塞尔尼克:奶油芝士蛋糕的美味

(Traditional Polish Sernik: Creamy Cheesecake Delight)

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份量
8
每份大小
1片(100克)
准备时间
20 分钟
烹饪时间
1 小时
总时间
1 hr 20 分钟
传统波兰塞尔尼克:奶油芝士蛋糕的美味
类别
国家
菜系
难度
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0
页面浏览量
626
更新
四月 17, 2025

食材

  • 600 grams 奶油奶酪
    (为获得最佳效果使用全脂)
  • 150 grams
    (根据口味调整)
  • 4 large 鸡蛋
    (在室温下打发鸡蛋,使其更蓬松)
  • 2 teaspoons 香草提取物
    (新鲜的香草带来更好的风味)
  • 200 grams 格雷厄姆饼干碎屑
    (使用商店购买或自制的面皮)
  • 100 grams 无盐黄油
    (用于外壳的融化黄油)
  • 1 tablespoon 柠檬皮
    (为芝士蛋糕增添新鲜感)

营养

  • 份量: 8
  • 每份大小: 1片(100克)
  • Calories: 420 kcal
  • Carbohydrates: 35 g
  • Protein: 9 g
  • Fat: 30 g
  • Fiber: 1 g
  • Sugar: 20 g
  • Sodium: 400 mg
  • Cholesterol: 80 mg
  • Calcium: 250 mg
  • Iron: 1 mg

制作步骤

  • 1 - 准备面皮:
    将烤箱预热至180°C (350°F)。将格兰姆饼干碎屑和融化的黄油混合,直到变成碎屑状。压入弹簧模中,烘烤10分钟。
  • 2 - 打发奶酪混合物:
    在一个大碗中,将奶油奶酪和糖打至顺滑。逐个加入鸡蛋,然后加入香草提取物和柠檬皮屑搅拌均匀。
  • 3 - 混合并烘焙:
    将奶酪混合物倒入准备好的面壳中。在预热的烤箱中烘烤50分钟,直到凝固。关掉烤箱,门微开,让其冷却。
  • 4 - 冷却并上菜:
    至少冷藏4小时或过夜。上桌前用水果装饰或撒上糖粉。

关于 传统波兰塞尔尼克:奶油芝士蛋糕的美味 :的更多信息

Sernik is a traditional Polish cheesecake, rich and creamy, perfect for gatherings and celebrations.

Sernik, or Polish cheesecake, is an iconic dessert deeply rooted in Polish culture. Traditionally made with twaróg (a Polish cheese similar to ricotta or quark), modern interpretations often use cream cheese creating a richer flavor. This delightful treat is often enjoyed during holidays, family gatherings, and can be customized with various toppings such as fresh fruits,...

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