Tzatziki Refrescante com Pão Pita: Uma Delícia Grega
(Refreshing Tzatziki with Pita Bread: A Greek Delight)
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abril 03, 2025
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Ingredientes
-
400 grams Iogurte Grego
(Use full-fat for creaminess)
-
1 medium Pepino
(Grated and drained)
-
2 cloves Alho
(Picado)
-
2 tablespoons Azeite
(Extra virgin recommended)
-
1 tablespoon Suco de limão
(Espremido na hora)
-
1 teaspoon Sal
(Ajuste a gosto)
-
1/2 teaspoon Pimenta preta
(Moído na hora)
-
1 tablespoon Endro fresco
(Picado)
-
4 pieces Pão Pita
(Warm before serving)
(Use full-fat for creaminess)
(Grated and drained)
(Picado)
(Extra virgin recommended)
(Espremido na hora)
(Ajuste a gosto)
(Moído na hora)
(Picado)
(Warm before serving)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 small bowl (150g) of Tzatziki with 2 pita pieces
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 8 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.5 mg
Instruções
-
1 - Prepare Cucumber:
Grate the cucumber, sprinkle with salt, and let it sit for 5 minutes to release excess water.
-
2 - Mix Ingredients:
In a bowl, combine Greek yogurt, grated cucumber, minced garlic, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
-
3 - Add Dill:
If using, stir in the chopped fresh dill.
-
4 - Serve:
Transfer Tzatziki to a serving bowl and serve with warm pita bread.
Grate the cucumber, sprinkle with salt, and let it sit for 5 minutes to release excess water.
In a bowl, combine Greek yogurt, grated cucumber, minced garlic, olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
If using, stir in the chopped fresh dill.
Transfer Tzatziki to a serving bowl and serve with warm pita bread.
Mais sobre: Tzatziki Refrescante com Pão Pita: Uma Delícia Grega
Tzatziki com Pita
Tzatziki é um molho grego clássico feito principalmente de iogurte e pepino. É conhecido por seu sabor fresco e refrescante, tornando-se um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas ou servido como aperitivo com pão pita. Este prato é não apenas delicioso, mas também rico em probióticos do iogurte, promovendo a saúde intestinal.
História e Significado Cultural
Tzatziki tem raízes na Grécia antiga, onde o iogurte foi feito pela primeira vez. A combinação de iogurte com vegetais e ervas tornou-se um alimento básico da culinária mediterrânea. Reflete a filosofia grega de usar ingredientes frescos e naturais. Tzatziki é frequentemente servido durante ocasiões festivas, reuniões familiares e churrascos, incorporando o espírito de compartilhamento e hospitalidade.
Dicas e Variações
- Para realçar o sabor, considere adicionar hortelã ou salsa junto com o endro.
- Para um toque picante, incorpore uma pitada de pimenta caiena.
- Se você preferir um molho mais espesso, coe o iogurte usando um pano de queijo antes de misturar.
Aprecie seu Tzatziki caseiro com pão pita como um almoço leve ou um lanche delicioso a qualquer hora!
