Salada de Papaia Tailandesa Refrescante - Tam Mak Hoong
(Refreshing Thai Papaya Salad - Tam Mak Hoong)
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abril 15, 2025
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Ingredientes
-
1 medium Mamão verde
(Descascado e ralado.)
-
3 tbsp Suco de limão
(Espremido na hora para melhor sabor.)
-
2 tbsp Molho de peixe
(Pode substituir por molho de soja na versão vegetariana)
-
2 whole Pimentas
(Ajuste de acordo com a tolerância às especiarias.)
-
1/4 cup Amendoins triturados
(Torrado e sem sal)
-
1/4 cup Manjericão tailandês
(Para adicionar sabor.)
-
1 clove Alho
(Moído, para um toque de sabor.)
-
1 tbsp Açúcar
(Açúcar de palma, preferencialmente)
(Descascado e ralado.)
(Espremido na hora para melhor sabor.)
(Pode substituir por molho de soja na versão vegetariana)
(Ajuste de acordo com a tolerância às especiarias.)
(Torrado e sem sal)
(Para adicionar sabor.)
(Moído, para um toque de sabor.)
(Açúcar de palma, preferencialmente)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 tigela (200g)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 24 g
- Protein: 5 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Desfiar mamão:
Descasque e rale a mamão verde usando um ralador ou processador de alimentos até obter tiras finas.
-
2 - Misturar ingredientes do molho:
Em uma tigela, misture o suco de limão, molho de peixe, alho picado, açúcar e pimentas finamente fatiadas até o açúcar dissolver.
-
3 - Combine Ingredientes:
Adicione a mamão ralado, amendoins esmagados e manjericão tailandês, se estiver usando, à mistura de molho. Misture bem para combinar.
-
4 - Servir:
Transfira para um prato de servir e decore com amendoins triturados adicionais e fatias de pimenta, se desejar. Aproveite gelado.
Descasque e rale a mamão verde usando um ralador ou processador de alimentos até obter tiras finas.
Em uma tigela, misture o suco de limão, molho de peixe, alho picado, açúcar e pimentas finamente fatiadas até o açúcar dissolver.
Adicione a mamão ralado, amendoins esmagados e manjericão tailandês, se estiver usando, à mistura de molho. Misture bem para combinar.
Transfira para um prato de servir e decore com amendoins triturados adicionais e fatias de pimenta, se desejar. Aproveite gelado.
Mais sobre: Salada de Papaia Tailandesa Refrescante - Tam Mak Hoong
Resumo do Tam Mak Hoong
Tam Mak Hoong, conduz-nos pelos caminhos culinários da Tailândia* fortifica-se como mais do que apenas uma salada; abraça um equilíbrio eufônico de sabor e textura, entrelaçando doçura e acidez em uma aula magistral de simplicidade. Historicamente, celebra a vibrante cultura de comida de rua da Tailândia, mas ressoa imensamente nas mesas bengalesas como um acompanhamento refrescante em meio a refeições principais mais ricas e robustas. Cada componente interage maravilhosamente: o mamão fresco e crocante engolido por limão picante e impregnado por notas de nozes de amendoim triturado.
Dicas e Observações
Compre mamões verdes vivazes para uma crocância notável e diferenciação de sabor em relação aos maduros. O equilíbrio do suco de limão é fundamental—não hesite em ajustar as proporções para criar a sua escapada cítrica! Para um toque de identidade de sabor pessoal, considere infundir pimentas locais extras e modificar a quantidade de açúcar conforme seu paladar. Procure pelo molho de peixe tailandês tradicional, conhecido por uma profundidade sintética que confere autenticidade ao prato. Para vegetarianos, alternativas existem de forma inequívoca, como molho de soja ou de cogumelos!
Aspectos Nutricionais
Notavelmente leve, enquanto ESTUDA, ainda assim um coro de texturas bastante impecável, Tam Mak Hoong ecoa nutrição de forma harmoniosa. Abrangendo nutrientes benéficos ao longo do caminho, afirma satisfação com ou sem adições dietéticas, provando-se excepcionalmente robusto entre aperitivos ou saladas principais elegantes. Praticando a transferibilidade, sugere-se que este acompanhamento ressoe grandemente em koftas ou várias opções de kebabs!
Em resumo, Tam Mak Hoong abre janelas não apenas para o mundo dinâmico das refeições tailandeses, mas se mistura magnífica e abundantemente com ingredientes dignos de celebração. História, cor, sabor e experiência — avança com maestria na sua cozinha acolhedora ou convite otimista a hóspedes, direcionando-se para uma serenidade refrescante. Coloque uma colherada. Aproveite e intensifique com sabedoria!
