Instruções

• 1 - Fazer a Massa:
  Em uma tigela, misture a farinha e uma pitada de sal. Aos poucos, adicione água até formar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
• 2 - Preparar o Recheio:
  Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue cebolas e alho até dourar. Adicione carne moída, cominho, coentro, sal e pimenta. Cozinhe até a carne ficar dourada.
• 3 - Modelar os Sambusas:
  Abra a massa, corte em círculos e recheie com a mistura de carne. Dobre e feche bem as bordas.
• 4 - Frite os Sambusas:
  Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite as sambusas em lotes até ficarem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha.
• 5 - Servir:
  Sirva quente com seu molho ou chutney de acompanhamento favorito.