Tzatziki Refrescante con Pan Pita: Un Delicioso Plato Griego
(Refreshing Tzatziki with Pita Bread: A Greek Delight)
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abril 03, 2025
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Ingredientes
-
400 grams Yogur Griego
(Utiliza crema de leche entera para mayor cremosidad)
-
1 medium Pepino
(Rallado y escurrido)
-
2 cloves Ajo
(Picado)
-
2 tablespoons Aceite de oliva
(Aceite de oliva virgen extra recomendado)
-
1 tablespoon Jugo de limón
(Exprimido fresco)
-
1 teaspoon Sal
(Ajustar al gusto)
-
1/2 teaspoon Pimienta negra
(Recién molido)
-
1 tablespoon Eneldo fresco
(Picado)
-
4 pieces Pan de Pita
(Calentar antes de servir)
(Utiliza crema de leche entera para mayor cremosidad)
(Rallado y escurrido)
(Picado)
(Aceite de oliva virgen extra recomendado)
(Exprimido fresco)
(Ajustar al gusto)
(Recién molido)
(Picado)
(Calentar antes de servir)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 tazón pequeño (150g) de Tzatziki con 2 piezas de pita
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 8 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar pepino:
Ralla el pepino, espolvorea con sal y déjalo reposar durante 5 minutos para liberar el exceso de agua.
-
2 - Mezclar Ingredientes:
En un bol, combina yogur griego, pepino rallado, ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta negra.
-
3 - Agregar eneldo:
Si usa, mezcle con el eneldo fresco picado.
-
4 - Servir:
Transfiere el tzatziki a un bol para servir y sírvelo con pan pita caliente.
Ralla el pepino, espolvorea con sal y déjalo reposar durante 5 minutos para liberar el exceso de agua.
En un bol, combina yogur griego, pepino rallado, ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta negra.
Si usa, mezcle con el eneldo fresco picado.
Transfiere el tzatziki a un bol para servir y sírvelo con pan pita caliente.
Más información sobre: Tzatziki Refrescante con Pan Pita: Un Delicioso Plato Griego
Tzatziki con Pita
Tzatziki es un dip griego clásico hecho principalmente de yogur y pepino. Es conocido por su sabor fresco y refrescante, lo que lo convierte en un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla o servido como aperitivo con pan de pita. Este plato no solo es delicioso, sino que también es rico en probióticos gracias al yogur, promoviendo la salud intestinal.
Historia y Significado Cultural
El Tzatziki tiene raíces en la antigua Grecia, donde se hizo el yogur por primera vez. La combinación de yogur con verduras y hierbas se convirtió en un alimento básico de la cocina mediterránea. Refleja la filosofía griega de utilizar ingredientes frescos y naturales. El Tzatziki se sirve a menudo durante ocasiones festivas, reuniones familiares y barbacoas, encarnando el espíritu de compartir y hospitalidad.
Consejos y Variaciones
- Para realzar el sabor, considera agregar menta o perejil junto con eneldo.
- Para un toque picante, incorpora una pizca de pimienta de cayena.
- Si prefieres un dip más espeso, cuela el yogur usando una gasa antes de mezclar.
¡Disfruta de tu Tzatziki casero con pan de pita como un almuerzo ligero o un delicioso bocadillo en cualquier momento!
