Masi Samoa con Salsa de Mango – Un Dulce Encanto Insular

Masi Samoa con Salsa de Mango – Un Dulce Encanto Insular

(Masi Samoa with Mango Drizzle – A Sweet Island Delight)

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Porciones
4
Tamaño de porción
2 empanadillas de Masi con salsa de mango
Tiempo de preparación
35 Minutos
Tiempo de cocción
15 Minutos
Tiempo total
50 Minutos
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WS
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julio 04, 2025

Ingredientes

Nutrición

  • Porciones: 4
  • Tamaño de porción: 2 empanadillas de Masi con salsa de mango
  • Calories: 420 kcal
  • Carbohydrates: 75 g
  • Protein: 4 g
  • Fat: 10 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 40 g
  • Sodium: 90 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 25 mg
  • Iron: 1 mg

Instrucciones

  • 1 - Hacer la Masa:
    En un bol, combina la harina de arroz glutinoso, la leche de coco, el azúcar y una pizca de sal. Revuelve para formar una masa suave. Añade la leche de coco gradualmente para evitar una masa líquida.
  • 2 - Molde para Albóndigas:
    Toma pequeñas porciones de masa y forma bolas de unos 3cm de diámetro. Aplástalas ligeramente. Envuelve cada bola con coco rallado azucarado, presionando suavemente para que se adhiera bien.
  • 3 - Cocinar al vapor el Masi:
    Coloca los dumplings en una vaporera forrada con hoja de plátano o papel pergamino. Cocina al vapor sobre agua hirviendo durante 15 minutos hasta que las hojas se vuelvan translúcidas y estén cocidas.
  • 4 - Preparar Salsa de Mango:
    Pela y tritura el mango. Mezcla con jugo de lima y miel/siro de arce si usas. Ajusta la dulzura según desees; el glaseado debe ser suave y vibrante.
  • 5 - Servir:
    Coloca los dumplings de masi al vapor en un plato para servir y rocía generosamente con el puré de mango fresco. Opcionalmente, adorna con copos de coco tostado.

Más información sobre: Masi Samoa con Salsa de Mango – Un Dulce Encanto Insular

Delightful samoan coconut dumplings topped with vibrant mango drizzle for tropical bliss.

Masi Samoa with Mango Drizzle

Masi Samoa is a beloved dessert from Samoa made from glutinous rice flour and coconut, fashioned into chewy dumplings called masi. This recipe celebrates Samoa’s rich culinary tradition combining the comforting coconut flavors of masi with a vibrant and fresh mango drizzle that adds brightness and tropical sweetness. Traditionally steamed and wrapped in...

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