Bebida Refrescante de Infusión de Jengibre y Miel Etíope
(Refreshing Ethiopian Honey Ginger Cold Infusion Drink)
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julio 03, 2025
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Ingredientes
-
3 tbsp Miel etíope
(Usa miel de Etiopía cruda y sin filtrar para un sabor auténtico)
-
40 grams Raíz de jengibre fresco
(cortado en láminas finas o rallado)
-
600 ml Agua filtrada
(Agua fría para infusión)
-
2 tbsp Jugo de Limón Fresco
(Recién exprimido para equilibrio)
-
6 leaves Hojas de Menta Frescas
(Para decorar y dar un sabor delicado)
Cubos de Hielo, as needed
(Usa miel de Etiopía cruda y sin filtrar para un sabor auténtico)
(cortado en láminas finas o rallado)
(Agua fría para infusión)
(Recién exprimido para equilibrio)
(Para decorar y dar un sabor delicado)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso (300ml)
- Calories: 90 kcal
- Carbohydrates: 24 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 0.8 g
- Sugar: 22 g
- Sodium: 4 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 4 mg
- Iron: 0.2 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar jengibre:
Corta en rodajas finas o ralla la raíz de jengibre fresco para maximizar la extracción durante la infusión.
-
2 - Hacer Infusión:
Agrega jengibre en rodajas y miel etíope al agua filtrada y enfriada en una jarra. Remueve bien para mezclar la miel.
-
3 - Infusión en frío:
Deja que la mezcla repose en el refrigerador durante al menos 6 horas o toda la noche para que los sabores se integren (paso previo).
-
4 - Servir Bebida:
Antes de servir, remueve la infusión, añade jugo de limón fresco si lo deseas. Vierte sobre hielo en vasos y decora con hojas de menta fresca.
Corta en rodajas finas o ralla la raíz de jengibre fresco para maximizar la extracción durante la infusión.
Agrega jengibre en rodajas y miel etíope al agua filtrada y enfriada en una jarra. Remueve bien para mezclar la miel.
Deja que la mezcla repose en el refrigerador durante al menos 6 horas o toda la noche para que los sabores se integren (paso previo).
Antes de servir, remueve la infusión, añade jugo de limón fresco si lo deseas. Vierte sobre hielo en vasos y decora con hojas de menta fresca.
Más información sobre: Bebida Refrescante de Infusión de Jengibre y Miel Etíope
Infusión Fría de Miel y Jengibre Etíope
La Infusión Fría de Miel y Jengibre Etíope combina la dulzura natural de la miel sin filtrar de Etiopía con la calidez estimulante y el toque picante del raíz de jengibre fresco. Única en su técnica de infusión en frío, extrae los delicados sabores sin hervir, preservando las enzimas en estado crudo de la miel y manteniendo las cualidades vibrantes del jengibre.
Historia y Significado Cultural
La miel tiene un papel simbólico e histórico en Etiopía, siendo utilizada durante siglos en bebidas tradicionales como el Tej (vino de miel). Las propiedades curativas del jengibre son igualmente valoradas. Esta receta celebra esa herencia creando una bebida de infusión moderna y accesible que rinde homenaje a los ingredientes etíopes.
Consejos y Notas
- Utiliza miel etíope auténtica si es posible para obtener los tonos florales más ricos.
- La preparación implica enfriar durante toda la noche para maximizar la extracción de sabores, un paso esencial.
- El jugo de limón opcional aporta acidez refrescante para equilibrar la dulzura.
- Decorar con hojas de menta fresca añade frescura y realza el aroma.
- Esta bebida es naturalmente vegana, libre de cafeína e hidratante, ideal para días calurosos o rutinas de bienestar.
Aspectos Únicos
A diferencia de tés típicos o bebidas azucaradas, esta receta se basa únicamente en la infusión en frío para crear un perfil más suave y naturalmente complejo. La innovación radica en preservar la integridad de los nutrientes evitando el calor. Es una alternativa soñada a los refrescos azucarados o bebidas pesadas sin sacrificar la emoción del sabor.
Disfruta de este brillante y dulce-especiado placer frío como una sofisticada alternativa a los tés helados o jugos simples—un sorbo invitador del paisaje de sabores de Etiopía en tu vaso!
