Alitas de Pollo Buffalo Estilo Restaurante Picantes

Alitas de Pollo Buffalo Estilo Restaurante Picantes

(Spicy Restaurant-Style Buffalo Chicken Wings)

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Porciones
4
Tamaño de porción
5 alitas (150 g)
Tiempo de preparación
15 Minutos
Tiempo de cocción
30 Minutos
Tiempo total
45 Minutos
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junio 29, 2025

Ingredientes

Nutrición

  • Porciones: 4
  • Tamaño de porción: 5 alitas (150 g)
  • Calories: 430 kcal
  • Carbohydrates: 16 g
  • Protein: 30 g
  • Fat: 30 g
  • Fiber: 1 g
  • Sugar: 0 g
  • Sodium: 800 mg
  • Cholesterol: 135 mg
  • Calcium: 50 mg
  • Iron: 1 mg

Instrucciones

  • 1 - Preparar Pollo:
    Lava bien las alas de pollo y sécalas con papel de cocina.
  • 2 - Alitas Sazonadas:
    En un bol grande, mezcla las alitas con sal, pimienta negra y, opcionalmente, polvo de ajo y pimienta de cayena hasta que estén bien cubiertas.
  • 3 - Pollo frito:
    Calienta el aceite en una freidora profunda. Fríe las alitas durante unos 10-12 minutos hasta que estén doradas y crujientes; retíralas y escurre el exceso de aceite.
  • 4 - Hacer salsa:
    En un bol aparte, mezcla con varillas la mantequilla derretida y la salsa picante de búfalo.
  • 5 - Tostar y servir:
    Mezcla las alitas calientes con la salsa hasta que estén uniformemente cubiertas. Sirve inmediatamente con apio y salsa de queso azul.

Más información sobre: Alitas de Pollo Buffalo Estilo Restaurante Picantes

Alitas de pollo crujientes al estilo de Texas cubiertas con una salsa picante y mantequillosa, ¡imprescindibles en cualquier fiesta!

Las alitas de Buffalo son un elemento básico en la cocina estadounidense, particularmente en bares y restaurantes, y encarnan una combinación de sabor a pollo frito crujiente con una salsa audaz y picante. Tradicionalmente hechas con una salsa picante simple y mezcladas con mantequilla derretida, la esencia de las alitas de Buffalo no solo reside en su preparación, sino también en los acompañamientos que ofrecen; servidas calientes, a menudo vienen con un dip refrescante, típicamente hecho con queso azul o aderezo ranch. La importancia cultural de las alitas de Buffalo data de 1964, cuando Teressa Bellissimo las inventó en el Anchor Bar en Buffalo, Nueva York, creando un plato que pronto sería icónico y amado por muchos. Comer alitas de Buffalo puede ser casi un ritual, donde los comensales deben prepararse para una experiencia desordenada pero divertida. Es una comida social perfecta que une a amigos y familiares. Para quienes aprecian la variedad, no duden en experimentar con diferentes salsas, desde barbacoa con miel hasta ajo y parmesano. Un plato bien equilibrado, aportan especias, proteínas y un toque crujiente en cada día de partido o reunión informal.

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