Instrucciones

• 1 - Preparar Pollo:
  Lava bien las alas de pollo y sécalas con papel de cocina.
• 2 - Alitas Sazonadas:
  En un bol grande, mezcla las alitas con sal, pimienta negra y, opcionalmente, polvo de ajo y pimienta de cayena hasta que estén bien cubiertas.
• 3 - Pollo frito:
  Calienta el aceite en una freidora profunda. Fríe las alitas durante unos 10-12 minutos hasta que estén doradas y crujientes; retíralas y escurre el exceso de aceite.
• 4 - Hacer salsa:
  En un bol aparte, mezcla con varillas la mantequilla derretida y la salsa picante de búfalo.
• 5 - Tostar y servir:
  Mezcla las alitas calientes con la salsa hasta que estén uniformemente cubiertas. Sirve inmediatamente con apio y salsa de queso azul.