Delícia de Café Batido: Receita de Café Dalgona
(Whipped Coffee Delight: Dalgona Coffee Recipe)
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junho 28, 2025
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Ingredientes
-
2 tbsp Café Instantâneo
(Use café instantâneo de alta qualidade para melhor sabor.)
-
2 tbsp Açúcar
(Pode ajustar o açúcar a gosto.)
-
2 tbsp Água quente
(A água deve estar quase fervendo.)
-
1 cup Leite
(Use qualquer tipo de leite (lácteo ou não lácteo).)
-
1 cup Gelo
(Opcional para Café Dalgona com gelo)
(Use café instantâneo de alta qualidade para melhor sabor.)
(Pode ajustar o açúcar a gosto.)
(A água deve estar quase fervendo.)
(Use qualquer tipo de leite (lácteo ou não lácteo).)
(Opcional para Café Dalgona com gelo)
Nutrição
- Porções: 2
- Tamanho da Porção: 1 xícara (250ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 3 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 24 g
- Sodium: 100 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.5 mg
Instruções
-
1 - Mistura de Café Batido:
Em uma tigela, misture café instantâneo, açúcar e água quente. Bata com um mixer de mão até ficar cremoso e de cor marrom claro.
-
2 - Preparar Base de Leite:
Em um copo, adicione leite frio e gelo, se desejar. Mexa bem para misturar.
-
3 - Cobrir com café batido:
Coloque a mistura de café batido sobre a base de leite. Use uma colher para fazer movimentos circulares e criar um efeito marmorizado.
-
4 - Sirva e Aproveite:
Decore com cacau em pó ou canela, se desejar. Sirva imediatamente e aproveite seu café Dalgona!
Em uma tigela, misture café instantâneo, açúcar e água quente. Bata com um mixer de mão até ficar cremoso e de cor marrom claro.
Em um copo, adicione leite frio e gelo, se desejar. Mexa bem para misturar.
Coloque a mistura de café batido sobre a base de leite. Use uma colher para fazer movimentos circulares e criar um efeito marmorizado.
Decore com cacau em pó ou canela, se desejar. Sirva imediatamente e aproveite seu café Dalgona!
Mais sobre: Delícia de Café Batido: Receita de Café Dalgona
Café Dalgona: Uma Delícia Espumosa e Moderna
O Café Dalgona conquistou o mundo com sua textura cremosa, espumosa e sabor deliciosa. Originário da Coreia do Sul, essa bebida se tornou uma sensação viral durante a pandemia global, incentivando muitos baristas caseiros a experimentarem suas habilidades na preparação de café. A beleza do Café Dalgona está em sua simplicidade: apenas três ingredientes principais—café instantâneo, açúcar e água quente—são batidos juntos para criar uma nuvem espumosa que flutua sobre um copo de leite.
História e Significado Cultural
O nome 'Dalgona' refere-se a um tipo de doce coreano que tem aparência semelhante, e a popularidade da bebida aumentou durante os lockdowns da COVID-19, à medida que as pessoas buscavam conforto na comida e na bebida feitas em casa. Também reflete a crescente influência das redes sociais na prática culinária, com muitos compartilhando suas criações no Instagram e TikTok.
Dicas para a Perfeição
Para alcançar a textura ideal, certifique-se de bater a mistura de café até formar picos firmes, semelhantes ao chantilly. Você também pode experimentar variações adicionando sabores como baunilha ou chocolate. Para um toque especial, tente usar xaropes aromatizados ou especiarias para realçar a base de leite.
O Café Dalgona não é apenas uma bebida; é uma forma de expressão criativa e um símbolo de resiliência e adaptabilidade em tempos desafiadores. Seja apreciando quente ou gelado, essa bebida certamente elevará sua experiência com café!
