Ricetta di Bibimbap Coreano Deliziosamente Colorato
(Deliciously Colorful Korean Bibimbap Recipe)
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aprile 04, 2025
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Ingredienti
-
2 cups Riso Cotto
(Use short-grain rice for best texture.)
-
1 cup Spinaci
(Blanched and chopped.)
-
1 medium Carota
(Julienne)
-
1 medium Zucchina
(Julienne)
-
1 cup Funghi
(Sliced (shiitake or button).)
-
150 grams Carne macinata
(Can substitute with tofu for vegetarian option.)
-
2 large Uova
(Fried sunny-side-up.)
-
2 tbsp Gochujang
(Korean chili paste, adjust to taste.)
-
1 tbsp Olio di sesamo
(Per guarnire.)
-
1 tbsp Semi di sesamo
(Per guarnire.)
(Use short-grain rice for best texture.)
(Blanched and chopped.)
(Julienne)
(Julienne)
(Sliced (shiitake or button).)
(Can substitute with tofu for vegetarian option.)
(Fried sunny-side-up.)
(Korean chili paste, adjust to taste.)
(Per guarnire.)
(Per guarnire.)
Nutrizione
- Porzioni: 2
- Dimensione Porzione: 1 ciotola (350g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 80 g
- Protein: 25 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 160 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 3.5 mg
Istruzioni
-
1 - Prepare Ingredients:
Wash and chop all vegetables. Blanch spinach and set aside.
-
2 - Cook Ground Beef:
In a skillet, cook ground beef over medium heat until browned. Season with salt and pepper.
-
3 - Sauté Vegetables:
In the same skillet, add carrots, zucchini, and mushrooms. Sauté until tender.
-
4 - Fry Eggs:
In a separate pan, fry eggs sunny-side-up until whites are set.
-
5 - Assemble Bibimbap:
In bowls, layer cooked rice, sautéed vegetables, ground beef, and top with fried egg.
-
6 - Serve:
Drizzle with gochujang and sesame oil. Sprinkle with sesame seeds. Mix before eating.
Wash and chop all vegetables. Blanch spinach and set aside.
In a skillet, cook ground beef over medium heat until browned. Season with salt and pepper.
In the same skillet, add carrots, zucchini, and mushrooms. Sauté until tender.
In a separate pan, fry eggs sunny-side-up until whites are set.
In bowls, layer cooked rice, sautéed vegetables, ground beef, and top with fried egg.
Drizzle with gochujang and sesame oil. Sprinkle with sesame seeds. Mix before eating.
Ulteriori informazioni su: Ricetta di Bibimbap Coreano Deliziosamente Colorato
Il Bibimbap è un piatto tradizionale coreano che si traduce in 'riso mescolato.' Questo piatto colorato non è solo visivamente attraente ma è anche ricco di nutrienti provenienti da una varietà di verdure e proteine. Originario della Corea, il bibimbap era storicamente gustato come un modo per utilizzare ingredienti avanzati, creando un perfetto equilibrio di sapori e consistenze. La vivace gamma di ingredienti include tipicamente verdure saltate come carote, zucchine e funghi, insieme a una proteina come manzo o tofu. L'aggiunta di un uovo fritto sopra conferisce cremosità, mentre il gochujang offre una nota piccante. Il significato culturale del bibimbap va oltre il suo delizioso sapore; rappresenta l'armonia nel cibo, riflettendo il valore coreano dell'equilibrio. Questo piatto è spesso gustato in un contesto comunitario, dove i commensali mescolano insieme gli ingredienti, simboleggiando l'unità. Per un tocco personale, sentiti libero di sperimentare con diverse verdure o proteine in base alle tue preferenze. Goditi questo delizioso piatto che non solo soddisfa la fame ma porta anche un pezzo di Corea nella tua cucina!
