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Sernik Polacco Tradizionale: Delizia di Cheesecake Cremoso

Name: Sernik Polacco Tradizionale: Delizia di Cheesecake Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 600 grams Formaggio Spalmabile; 150 grams Zucchero; 4 large Uova; 2 teaspoons Estratto di vaniglia; 200 grams Briciole di cracker Graham; 100 grams Burro non salato; 1 tablespoon Scorza di limone

(Traditional Polish Sernik: Creamy Cheesecake Delight)

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Porzioni

Dimensione Porzione

1 fetta (100g)

Tempo di Preparazione

20 Minuti

Tempo di Cottura

1 Ora

Tempo Totale

1 hr 20 Minuti

Categorie

Dessert Torta

Paese

Polonia

Cucine

Dessert Polacca

Livello

Intermedio

Voti
0

Visualizzazioni pagina
641

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aprile 17, 2025

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Ingredienti

600 grams Formaggio Spalmabile
(Usa il burro intero per i migliori risultati)
150 grams Zucchero
(Regolare a piacere)
4 large Uova
(Sbattete le uova a temperatura ambiente per una consistenza più soffice)
2 teaspoons Estratto di vaniglia
(La vaniglia fresca dà un sapore migliore)
200 grams Briciole di cracker Graham
(Usa una crosta acquistata in negozio o fatta in casa)
100 grams Burro non salato
(Burro fuso per la crosta)
1 tablespoon Scorza di limone
(Aggiunge freschezza alla cheesecake)

Nutrizione

Porzioni: 8
Dimensione Porzione: 1 fetta (100g)
Calories: 420 kcal
Carbohydrates: 35 g
Protein: 9 g
Fat: 30 g
Fiber: 1 g
Sugar: 20 g
Sodium: 400 mg
Cholesterol: 80 mg
Calcium: 250 mg
Iron: 1 mg

Istruzioni

1 - Preparare la crosta:
Preriscalda il forno a 180°C. Mescola le briciole di biscotti graham e il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso. Premi nel stampo a cerniera e cuoci per 10 minuti.
2 - Sbattere la miscela di formaggio:
In una ciotola grande, sbatti il formaggio cremoso e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi le uova una alla volta, poi mescola l’estratto di vaniglia e la scorza di limone.
3 - Unire e Cuocere:
Versa il composto di formaggio nella crosta preparata. Cuoci in forno preriscaldato per 50 minuti fino a quando si solidifica. Spegni il forno e lascia raffreddare con la porta socchiusa.
4 - Raffreddare e Servire:
Refrigerare per almeno 4 ore o durante la notte. Guarnire con frutta o spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Ulteriori informazioni su: Sernik Polacco Tradizionale: Delizia di Cheesecake Cremoso

Sernik is a traditional Polish cheesecake, rich and creamy, perfect for gatherings and celebrations.

Sernik, or Polish cheesecake, is an iconic dessert deeply rooted in Polish culture. Traditionally made with twaróg (a Polish cheese similar to ricotta or quark), modern interpretations often use cream cheese creating a richer flavor. This delightful treat is often enjoyed during holidays, family gatherings, and can be customized with various toppings such as fresh fruits,...

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