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Avanzato - Padroneggia tecniche e sapori complessi con queste ricette impegnative.

Sella di renna scottata con salsa di bilberry vellutata

Sella di renna con salsa di bilberry 2 giorni fa

Calamaro ripieno di brandade di baccalà salato con gremolata al limone

Calamaro ripieno di brandade di baccalà salato 1 settimana fa

Torta Pacari al cioccolato e Naranjilla

Torta Pacari al cioccolato e Naranjilla 1 settimana fa

Quaglie glassate al miele di fiori d'arancio

Quaglie glassate al miele di fiori d'arancio 1 settimana fa

Machbous di quaglia affumicata beduina con spezie Loomi

Machbous di quaglia affumicata beduina 2 settimane fa

Anatra arrosto glassata al rum con spezie agrumate

Anatra arrosto glassata al rum 2 settimane fa

Festino di Shuwa: agnello del deserto - arrosto lento omanita a casa

Festino di Shuwa: agnello del deserto 2 settimane fa

Elisir del Bosco dei Tartufi: Un cocktail gin baciato dalla foresta

Elisir del Bosco dei Tartufi 3 settimane fa

Oca Teochew fredda poché in gelatina di soia

Oca Teochew fredda poché in gelatina di soia 3 settimane fa

Cocktail Bläserbock in botte invecchiato

Bläserbock in botte invecchiato 3 settimane fa

Celebrazione Fassi Rfissa con pollo e Trid

Celebrazione Fassi Rfissa 1 mese fa

Trogir Pašticada in marinata dolce

Trogir Pašticada in marinata dolce 1 mese fa

Anatra Firecracker con peperoncini sottaceto

Anatra Firecracker con peperoncini sottaceto 1 mese fa

Capra al curry speziato con gnocchi di plantain

Capra al curry speziato con gnocchi di plantain 1 mese fa

Oca affumicata ghiacciata con una salamoia ghiacciata al ginepro

Oca affumicata ghiacciata 1 mese fa

Stufato imperiale di cervo con glassa al vino rubino

Stufato imperiale di cervo 1 mese fa

Olive marchigiane all’ascolana dorate

Olive marchigiane all’ascolana 1 mese fa

Tītī al forno con ripieno di erbe selvatiche

Tītī (Muttonbird) con ripieno di erbe selvatiche 1 mese fa

Festino di granchio peloso al vapore con Huadiao invecchiato

Granchio peloso al vapore con Huadiao invecchiato 1 mese fa

Ghevar Rajputana allo zafferano, nappato con rabri allo zafferano

Kesar Rajputana Ghevar 1 mese fa

Pane di segale con crosta al luppolo baciato dalla birra

Pane di segale con crosta al luppolo 1 mese fa

Oca della tundra curata al cranberry con glassa d'acero

Oca della tundra curata al cranberry 1 mese fa

Tītī al forno con burro di kawakawa

Tītī (muttonbird) arrostito con kawakawa 1 mese fa

Torta dorata di storione siberiano con crosta all'aneto

Torta di storione siberiano 2 mesi fa

Anatra del Cremlino con glassa di ribes nero

Anatra del Cremlino con glassa di ribes nero 2 mesi fa

Sazerac al pepe nero, Edizione Pontalba

Sazerac al pepe nero Pontalba 2 mesi fa

Agnello patagonico alle ceneri con chimichurri di erbe selvatiche

Agnello patagonico alle ceneri 2 mesi fa

Nawab Bari Kacchi Biryani all'agnello

Nawab Bari Kacchi Biryani 2 mesi fa

Stufato di selvaggina alla Borgogna al vino rosso, ricco

Stufato di selvaggina alla Borgogna al vino rosso 2 mesi fa

Agnello castigliano arrosto all'aglio

Agnello castigliano all'aglio 2 mesi fa

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