Bokbunja Ju: Una Bevanda Rinfrescante Coreana di Lampone Nero
(Bokbunja Ju: A Refreshing Korean Black Raspberry Drink)
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aprile 09, 2025
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Ingredienti
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200 grams Lampone nero
(Può essere usato fresco o congelato.)
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100 grams Zucchero
(Regola secondo il gusto.)
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500 ml Acqua
(Usa acqua filtrata fredda.)
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2 tablespoons Succo di limone
(Spremuto fresco per il miglior sapore.)
-
10 leaves Foglie di menta
(Per guarnire.)
(Può essere usato fresco o congelato.)
(Regola secondo il gusto.)
(Usa acqua filtrata fredda.)
(Spremuto fresco per il miglior sapore.)
(Per guarnire.)
Nutrizione
- Porzioni: 4
- Dimensione Porzione: 1 bicchiere (200ml)
- Calories: 80 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 12 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.3 mg
Istruzioni
-
1 - Preparare Lamponi Neri:
Se usi lamponi freschi, sciacquali accuratamente. Se sono congelati, lasciali scongelare.
-
2 - Mescolare Ingredienti:
In un frullatore, combina lamponi neri, zucchero e acqua. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
-
3 - Filtrare la Miscela:
Filtra il composto frullato attraverso un setaccio fine in una caraffa per rimuovere i semi.
-
4 - Aggiungi Succo di Limone:
Mescola il succo di limone nel succo di lampone filtrato. Regola la dolcezza se necessario.
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5 - Servire:
Versa la bevanda nei bicchieri con ghiaccio e guarnisci con foglie di menta.
Se usi lamponi freschi, sciacquali accuratamente. Se sono congelati, lasciali scongelare.
In un frullatore, combina lamponi neri, zucchero e acqua. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.
Filtra il composto frullato attraverso un setaccio fine in una caraffa per rimuovere i semi.
Mescola il succo di limone nel succo di lampone filtrato. Regola la dolcezza se necessario.
Versa la bevanda nei bicchieri con ghiaccio e guarnisci con foglie di menta.
Ulteriori informazioni su: Bokbunja Ju: Una Bevanda Rinfrescante Coreana di Lampone Nero
Bokbunja Ju: Una Bevanda Rinfrescante dalla Corea
Il succo di Bokbunja è una bevanda tradizionale coreana a base di more nere, apprezzata per il suo colore vibrante e il suo sapore dolce-acidulo. La bevanda non è solo rinfrescante ma anche ricca di antiossidanti, offrendo un'alternativa salutare alle bevande zuccherate. In Corea, viene spesso gustata durante i mesi estivi, servita fredda con ghiaccio, rendendola un perfetto dissetante.
Storia e Significato Culturale
Nella cultura coreana, le more nere sono state apprezzate per i loro benefici per la salute per secoli. Tradizionalmente, il succo di Bokbunja veniva consumato per le sue supposte proprietà medicinali, ritenute migliorare la circolazione e aumentare la vitalità. Viene spesso servito durante celebrazioni e incontri, simboleggiando ospitalità e gioia.
Aspetti Unici
Ciò che distingue il succo di Bokbunja è il suo colore profondo e naturale e l'equilibrio tra dolcezza e acidità. L'aggiunta di succo di limone illumina il sapore, mentre le foglie di menta aggiungono una nota aromatica rinfrescante. Questa bevanda può essere facilmente adattata ai gusti personali modificando la quantità di zucchero o aggiungendo altri frutti. È una base eccellente per cocktail, rendendola versatile per varie occasioni.
Consigli e Note
- Per un sapore più intenso, lascia riposare il composto di lamponi frullati per alcuni minuti prima di filtrarlo.
- Considera di servire il succo di Bokbunja con un tocco di acqua frizzante per una versione effervescente.
- Questa bevanda può anche essere usata come sciroppo da versare sui dolci o da mescolare nello yogurt. Goditi questa deliziosa bevanda e vivi un assaggio della tradizione coreana!
