Instrucciones

• 1 - Preparar las Verduras:
  Pela y ralla las remolachas, las zanahorias, y pica la cebolla, el ajo, el repollo, y corta las patatas en cubos.
• 2 - Sofreír la Base:
  En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén translúcidos.
• 3 - Agregar verduras de raíz:
  Agrega remolacha rallada, zanahorias y papas en cubos a la olla. Revuelve durante unos minutos.
• 4 - Vierte el caldo:
  Agrega caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
• 5 - Incorporar repollo y pasta de tomate:
  Agrega col rizada y pasta de tomate. Revuelve bien y cocina a fuego lento durante 15 minutos más.
• 6 - Sazonar y Servir:
  Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, adornado con eneldo fresco y una cucharada de crema agria.