Erfrischendes Tzatziki mit Pita-Brot: Ein Griechischer Genuss
(Refreshing Tzatziki with Pita Bread: A Greek Delight)
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Juni 25, 2025
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Zutaten
-
400 grams Griechischer Joghurt
(Vollfette verwenden für Cremigkeit)
-
1 medium Gurke
(Gerieben und abgetropft)
-
2 cloves Knoblauch
(Gehackt)
-
2 tablespoons Olivenöl
(Empfohlene extra natives Olivenöl)
-
1 tablespoon Zitronensaft
(Frisch gepresst)
-
1 teaspoon Salz
(Nach Geschmack anpassen)
-
1/2 teaspoon Schwarzer Pfeffer
(Frisch gemahlen)
-
1 tablespoon Frischer Dill
(Hacken)
-
4 pieces Pita-Brot
(Vor dem Servieren erwärmen)
(Vollfette verwenden für Cremigkeit)
(Gerieben und abgetropft)
(Gehackt)
(Empfohlene extra natives Olivenöl)
(Frisch gepresst)
(Nach Geschmack anpassen)
(Frisch gemahlen)
(Hacken)
(Vor dem Servieren erwärmen)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 kleine Schüssel (150 g) Tzatziki mit 2 Pita-Stücken
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 8 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.5 mg
Anweisungen
-
1 - Gurke vorbereiten:
Gurten Sie die Gurke, bestreuen Sie sie mit Salz und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, um überschüssiges Wasser freizusetzen.
-
2 - Zutaten Mischen:
In einer Schüssel, mischen Sie griechischen Joghurt, geriebenen Gurken, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer.
-
3 - Dill hinzufügen:
Falls verwendet, unterrühren Sie den frisch gehackten Dill.
-
4 - Servieren:
Geben Sie das Tzatziki in eine Servierschüssel und servieren Sie es mit warmem Pita-Brot.
Gurten Sie die Gurke, bestreuen Sie sie mit Salz und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, um überschüssiges Wasser freizusetzen.
In einer Schüssel, mischen Sie griechischen Joghurt, geriebenen Gurken, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer.
Falls verwendet, unterrühren Sie den frisch gehackten Dill.
Geben Sie das Tzatziki in eine Servierschüssel und servieren Sie es mit warmem Pita-Brot.
Mehr über: Erfrischendes Tzatziki mit Pita-Brot: Ein Griechischer Genuss
Tzatziki mit Pita
Tzatziki ist ein klassischer griechischer Dip, der hauptsächlich aus Joghurt und Gurke hergestellt wird. Er ist bekannt für seinen kühlen und erfrischenden Geschmack, was ihn zu einer perfekten Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Vorspeise mit Pita-Brot macht. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Probiotika aus dem Joghurt, die die Darmgesundheit fördern.
Geschichte und kulturelle Bedeutung
Tzatziki hat seine Wurzeln im antiken Griechenland, wo Joghurt erstmals hergestellt wurde. Die Kombination aus Joghurt mit Gemüse und Kräutern wurde zu einem Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche. Es spiegelt die griechische Philosophie wider, frische und natürliche Zutaten zu verwenden. Tzatziki wird oft bei festlichen Anlässen, Familientreffen und Grillpartys serviert und verkörpert den Geist des Teilens und der Gastfreundschaft.
Tipps & Variationen
- Um den Geschmack zu verbessern, sollten Sie Minze oder Petersilie zusammen mit Dill hinzufügen.
- Für eine scharfe Note fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
- Wenn Sie einen dickeren Dip bevorzugen, seihen Sie den Joghurt mit einem Käsetuch ab, bevor Sie ihn mischen.
Genießen Sie Ihr hausgemachtes Tzatziki mit Pita-Brot als leichtes Mittagessen oder als köstlichen Snack zu jeder Zeit!
