Deliciosa Receita de Curry Verde Tailandês
(Delicious Thai Green Curry Recipe)
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junho 26, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Peito de frango
(Corte em pedaços pequenos)
-
3 tbsp Pasta de curry verde
(Comprado ou caseiro)
-
400 ml Leite de coco
(Use creme de leite integral para cremosidade)
-
2 medium Pimentões
(Em fatias, cores misturadas preferidas)
-
200 grams Broto de bambu
(Escorrido se for enlatado)
-
1 bunch Manjericão tailandês
(Para guarnição)
-
2 tbsp Molho de peixe
(Para temperar)
-
1 tsp Açúcar
(Equilibrar sabores)
-
2 tbsp Suco de limão
(Espremido na hora)
-
500 grams Arroz jasmim cozido
(Para servir)
(Corte em pedaços pequenos)
(Comprado ou caseiro)
(Use creme de leite integral para cremosidade)
(Em fatias, cores misturadas preferidas)
(Escorrido se for enlatado)
(Para guarnição)
(Para temperar)
(Equilibrar sabores)
(Espremido na hora)
(Para servir)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 tigela (350g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 70 g
- Protein: 35 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 900 mg
- Cholesterol: 70 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Instruções
-
1 - Cozinhar frango:
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e cozinhe os pedaços de frango até que não estejam mais rosados.
-
2 - Adicionar pasta de curry:
Refogue a pasta de curry verde e cozinhe por alguns minutos até ficar aromática.
-
3 - Adicionar leite de coco:
Despeje o leite de coco e leve para ferver.
-
4 - Incorporar Legumes:
Adicione as pimentas coloridas fatiadas e os brotos de bambu; cozinhe até os legumes ficarem macios.
-
5 - Tempero:
Misture o molho de peixe, açúcar e suco de limão para realçar os sabores.
-
6 - Servir:
Sirva o curry quente sobre arroz jasmim cozido, decorado com manjericão tailandês.
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e cozinhe os pedaços de frango até que não estejam mais rosados.
Refogue a pasta de curry verde e cozinhe por alguns minutos até ficar aromática.
Despeje o leite de coco e leve para ferver.
Adicione as pimentas coloridas fatiadas e os brotos de bambu; cozinhe até os legumes ficarem macios.
Misture o molho de peixe, açúcar e suco de limão para realçar os sabores.
Sirva o curry quente sobre arroz jasmim cozido, decorado com manjericão tailandês.
Mais sobre: Deliciosa Receita de Curry Verde Tailandês
Curry Verde Tailandês
Curry Verde Tailandês é um prato delicioso que captura a essência dos sabores tailandeses com suas especiarias aromáticas e ingredientes frescos. Originário da Tailândia, este prato é conhecido por sua cor verde vibrante, que vem dos pimentões verdes frescos e ervas usadas na pasta de curry. Geralmente é feito com frango, mas você pode facilmente substituí-lo por tofu ou outras proteínas para uma versão vegetariana.
A chave para um Curry Verde Tailandês delicioso está no equilíbrio de sabores. As notas picantes e herbais da pasta de curry se misturam lindamente com a cremosidade do leite de coco, enquanto a adição de molho de peixe e açúcar aprimora o sabor geral. A incorporação de legumes frescos não só adiciona cor, mas também fornece textura e nutrientes.
Ao preparar este prato, o uso de ingredientes frescos é fundamental. A manjericão tailandês adiciona um aroma e sabor únicos que não podem ser replicados com ervas secas. Além disso, servir o curry com arroz jasmine permite que você absorva o molho cheio de sabor, tornando cada mordida satisfatória.
Esta receita é perfeita para quem deseja explorar a culinária tailandesa em casa. Pode ser preparada em menos de uma hora, sendo uma excelente opção para jantares durante a semana ou ocasiões especiais. Aproveite o calor deste prato reconfortante com família e amigos, e saboreie os sabores deliciosos da Tailândia!
