Receita deliciosa de espetos de Souvlaki grego
(Delicious Greek Souvlaki Skewers Recipe)
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junho 24, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Peito de frango
(Corte em cubos de 1 polegada)
-
3 tablespoons Azeite
(Azeite extra virgem para o melhor sabor)
-
2 tablespoons Suco de limão
(Espremido na hora)
-
3 cloves Alho
(Picado)
-
1 tablespoon Orégano seco
(Use fresco se estiver disponível)
-
1 teaspoon Sal
(A gosto)
-
1 teaspoon Pimenta
(A gosto)
-
8 pieces Espetos de madeira
(Deixado de molho em água por 30 minutos)
(Corte em cubos de 1 polegada)
(Azeite extra virgem para o melhor sabor)
(Espremido na hora)
(Picado)
(Use fresco se estiver disponível)
(A gosto)
(A gosto)
(Deixado de molho em água por 30 minutos)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 2 espetos (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 2 g
- Protein: 40 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Preparar a marinada:
Em uma tigela, misture azeite de oliva, suco de limão, alho, orégano, sal e pimenta.
-
2 - Marinar frango:
Adicione cubos de frango à marinada, cubra e refrigere por pelo menos 10 minutos.
-
3 - Montar Espetinhos:
Espete o frango marinado em tiras nos espetos embebidos.
-
4 - Espetinhos:
Pré-aqueça a grelha e cozinhe os espetos por cerca de 10 minutos, virando ocasionalmente até ficarem cozidos.
Em uma tigela, misture azeite de oliva, suco de limão, alho, orégano, sal e pimenta.
Adicione cubos de frango à marinada, cubra e refrigere por pelo menos 10 minutos.
Espete o frango marinado em tiras nos espetos embebidos.
Pré-aqueça a grelha e cozinhe os espetos por cerca de 10 minutos, virando ocasionalmente até ficarem cozidos.
Mais sobre: Receita deliciosa de espetos de Souvlaki grego
Souvlaki: Um Sabor da Grécia
Souvlaki é um prato grego popular que ganhou reconhecimento internacional por seus sabores deliciosos e simplicidade. Frequentemente servidos como comida de rua, esses espetos grelhados podem ser feitos com vários tipos de carne, mas o frango é o favorito devido à sua maciez e capacidade de absorver marinadas. As origens do souvlaki podem ser rastreadas até a Grécia antiga, onde espetos de carne eram cozidos em chamas abertas.
Dicas e notas
- Marinação: Deixe o frango marinar por pelo menos 10 minutos para obter o sabor ideal, mas se você tiver mais tempo, marinar por várias horas ou durante a noite realçará o sabor.
- Sugestões de serviço: Sirva o souvlaki com pão pita, molho tzatziki e uma salada grega fresca para uma refeição completa.
- Variações: Você também pode usar carne de porco ou cordeiro para diferentes perfis de sabor e texturas. Para uma opção vegetariana, substitua o frango por queijo halloumi ou vegetais como pimentões e abobrinhas.
Significado cultural
Souvlaki não é apenas comida; é um símbolo cultural da Grécia. Frequentemente apreciado durante reuniões familiares ou como uma refeição rápida para viagem, ele incorpora a essência da culinária mediterrânea, que enfatiza ingredientes frescos e sabores ousados. Seja apreciado em uma taverna ou grelhado em casa, o souvlaki captura o coração da tradição culinária grega.
Deliciar-se com souvlaki é uma maneira deliciosa de vivenciar a cultura grega, permitindo que você aprecie a rica história e os sabores vibrantes deste prato adorado.
