Mbeju Delicioso: Uma Delícia Saborosa de Mandioca
(Delicious Mbeju: A Savory Cassava Delight)
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julho 01, 2025
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Ingredientes
-
2 cups Farinha de mandioca
(Certifique-se de que está moído finamente.)
-
1 cup Queijo (parmesão ou similar)
(Queijo ralado melhora o sabor.)
-
1/2 cup Leite
(Você pode usar leite de origem animal ou vegetal.)
-
3 tbsp Manteiga
(Amolecido para facilitar a mistura)
-
1 tsp Sal
(Ajuste de acordo com o gosto.)
-
1/2 tsp Pimenta preta
(Moído na hora para o melhor sabor.)
(Certifique-se de que está moído finamente.)
(Queijo ralado melhora o sabor.)
(Você pode usar leite de origem animal ou vegetal.)
(Amolecido para facilitar a mistura)
(Ajuste de acordo com o gosto.)
(Moído na hora para o melhor sabor.)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 2 bolinhos fritos
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 10 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Prepare a Mistura:
Em uma tigela, misture a farinha de mandioca, queijo, sal e pimenta. Misture bem.
-
2 - Adicionar Ingredientes Úmidos:
Adicione gradualmente o leite e a manteiga derretida à mistura seca, mexa até formar uma massa.
-
3 - Formas de bolinhos fritos:
Pegue uma mão cheia da mistura, forme em pequenos discos. Achate-os levemente.
-
4 - Fritar os bolinhos:
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite cada disco por 3-4 minutos de cada lado até ficar dourado.
-
5 - Escorrer e Servir:
Retire do óleo e escorra em papel absorvente. Sirva quente.
Em uma tigela, misture a farinha de mandioca, queijo, sal e pimenta. Misture bem.
Adicione gradualmente o leite e a manteiga derretida à mistura seca, mexa até formar uma massa.
Pegue uma mão cheia da mistura, forme em pequenos discos. Achate-os levemente.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite cada disco por 3-4 minutos de cada lado até ficar dourado.
Retire do óleo e escorra em papel absorvente. Sirva quente.
Mais sobre: Mbeju Delicioso: Uma Delícia Saborosa de Mandioca
O que é Mbeju?
Mbeju é uma receita tradicional e encantadora do Paraguai, feita principalmente com farinha de mandioca (também conhecida como mandioca ou aipim), frequentemente combinada com queijo.
Este lanche sem glúten destaca-se por sua textura crocante e macia ao mesmo tempo, graças ao uso da mandioca, que se tornou um alimento básico essencial em muitas cozinhas latino-americanas. O queijo adiciona uma riqueza maravilhosa, enquanto qualquer especiaria opcional eleva ainda mais os sabores. Cozinhar Mbeju é bastante simples, tornando-o uma escolha fantástica tanto para chefs iniciantes quanto para cozinheiros experientes.
Significado Cultural
Com raízes profundamente enraizadas nas tradições paraguaias, o Mbeju cria uma conexão com os povos indígenas que cultivavam a mandioca. Ele faz parte da prática culinária paraguaia por gerações, demonstrando a adaptabilidade da farinha de mandioca em diversos pratos regionais.
Dicas & Variações
- Variedades de Queijo: Experimente diferentes tipos de queijo, como feta ou mussarela, para sabores únicos.
- Adições: Considere acrescentar ervas ou especiarias—como alho em pó ou ervas de Provence—fornecendo um sabor extra.
- Molho para Mergulhar: Combine-o com um delicioso aioli de alho ou até uma salsa de tomate fresca para acompanhar.
O Mbeju também se adapta bem às preferências alimentares—ajuste o queijo ou use alternativas lácteas conforme necessário. Fazer Mbeju pode conectar gerações, compartilhando métodos culinários e despertando boas memórias ao ser preparado em família.
Aproveite para criar e compartilhar essa iguaria saborosa e satisfatória!
