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Salada de Bulgur Refrescante com Legumes e Ervas Frescas

Name: Salada de Bulgur Refrescante com Legumes e Ervas Frescas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 cup Trigo para bulgur; 1.5 cups Água; 1 medium Pepino; 1 cup Tomates-cereja; 1/4 medium Cebola roxa; 1/2 cup Salsa fresca; 3 tbsp Azeite; 2 tbsp Suco de limão; 1 tsp Sal; 1/2 tsp Pimenta preta

(Refreshing Bulgur Salad with Fresh Veggies & Herbs)

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Porções

4

Tamanho da Porção

1 tigela (200g)

Tempo de Preparo

15 Minutos

Tempo de Cozimento

10 Minutos

Tempo Total

25 Minutos

Categorias

Almoço Jantar

País

Turquia

Culinárias

Mediterrâneo Oriente Médio

Nível

Fácil

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0

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200

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junho 22, 2025

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Ingredientes

1 cup Trigo para bulgur
(Use bulgur fino para uma textura mais suave.)
1.5 cups Água
(Use água fervente para uma absorção mais rápida.)
1 medium Pepino
(Cortado em pequenos pedaços.)
1 cup Tomates-cereja
(Cortado ao meio para melhor mistura.)
1/4 medium Cebola roxa
(Finamente picado.)
1/2 cup Salsa fresca
(Picado, pode ser substituído por hortelã.)
3 tbsp Azeite
(Azeite extra virgem para o melhor sabor.)
2 tbsp Suco de limão
(Espremido na hora para brilhar.)
1 tsp Sal
(Ajuste a gosto.)
1/2 tsp Pimenta preta
(Moído na hora para o melhor sabor.)

Nutrição

Porções: 4
Tamanho da Porção: 1 tigela (200g)
Calories: 220 kcal
Carbohydrates: 40 g
Protein: 7 g
Fat: 8 g
Fiber: 6 g
Sugar: 3 g
Sodium: 300 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 40 mg
Iron: 1.5 mg

Instruções

1 - Cozinhar Bulgur:
Em uma panela, leve a água para ferver. Adicione bulgur, tampe e retire do fogo. Deixe descansar por 10 minutos até que a água seja absorvida.
2 - Preparar Vegetais:
Enquanto o bulgur cozinha, corte o pepino em cubos, corte os tomates-cereja ao meio e pique finamente a cebola roxa e a salsa.
3 - Misturar Ingredientes:
Em uma tigela grande, combine o bulgur cozido, pepino, tomates, cebola e salsa. Misture bem.
4 - Salada Temperada:
Regue a salada com azeite e suco de limão. Tempere com sal e pimenta. Misture para combinar.
5 - Servir:
Prove e ajuste o tempero se necessário. Sirva fresco ou refrigere por 30 minutos.

Mais sobre: Salada de Bulgur Refrescante com Legumes e Ervas Frescas

Uma salada de bulgur vibrante e nutritiva, repleta de vegetais frescos e ervas, perfeita para uma refeição leve ou acompanhamento.

Visão geral

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