Sangría de Higo y Miel Castellana: Dulzura Española
(Castilian Honey Fig Sangria: Sweet Spanish Delight)
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julio 01, 2025
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Ingredientes
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750 ml Vino tinto seco español
(Utiliza variedades de Tempranillo o Garnacha para un sabor auténtico)
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6 units Higos maduros frescos
(Cortado en cuartos)
-
3 tbsp Miel natural
(Miel de flores suave)
-
1 unit Naranja
(Cortado en rodajas finas)
-
1 unit Limón
(Cortado en rodajas finas)
-
60 ml Brandy
(Oporto español, si está disponible)
-
200 ml Agua con gas
(Agregar para hacer espuma)
-
1 cup Cubos de Hielo
(Para enfriar)
-
8 leaves Hojas de Menta Frescas
(Para decorar)
(Utiliza variedades de Tempranillo o Garnacha para un sabor auténtico)
(Cortado en cuartos)
(Miel de flores suave)
(Cortado en rodajas finas)
(Cortado en rodajas finas)
(Oporto español, si está disponible)
(Agregar para hacer espuma)
(Para enfriar)
(Para decorar)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 vaso (aproximadamente 250ml)
- Calories: 195 kcal
- Carbohydrates: 22 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 0.3 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar fruta:
Lava cuidadosamente los higos, la naranja y el limón. Corta los higos en cuartos y corta en rodajas finas la naranja y el limón. Reserva.
-
2 - Combinar Ingredientes:
En una jarra grande, vierte el vino tinto, añade los higos cortados en cuartos, las rodajas de naranja y limón, miel y opcionalmente brandy. Remueve suavemente hasta que la miel se disuelva.
-
3 - Mezcla de Chile:
Cubre la jarra y refrigérala durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y la fruta infunda el vino.
-
4 - Servir con Sparkle:
Antes de servir, agregue cubitos de hielo y complete con agua con gas para una sensación burbujeante refrescante. Remueve suavemente para mezclar.
-
5 - Decora y Disfruta:
Decora los vasos con hojas de menta fresca. Sirve frío y disfruta de tu Sangría de Higo con Miel Castellana!
Lava cuidadosamente los higos, la naranja y el limón. Corta los higos en cuartos y corta en rodajas finas la naranja y el limón. Reserva.
En una jarra grande, vierte el vino tinto, añade los higos cortados en cuartos, las rodajas de naranja y limón, miel y opcionalmente brandy. Remueve suavemente hasta que la miel se disuelva.
Cubre la jarra y refrigérala durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y la fruta infunda el vino.
Antes de servir, agregue cubitos de hielo y complete con agua con gas para una sensación burbujeante refrescante. Remueve suavemente para mezclar.
Decora los vasos con hojas de menta fresca. Sirve frío y disfruta de tu Sangría de Higo con Miel Castellana!
Más información sobre: Sangría de Higo y Miel Castellana: Dulzura Española
Sangría de Higo y Miel Castellana: Una Dulce Celebración de Sabores Españoles
La Sangría de Higo y Miel Castellana combina la rica tradición de la sangría española con la dulzura natural y la textura de higos frescos y miel floral. Originaria de la región de Castilla, famosa por su amor por los vinos tintos robustos y las frutas exuberantes, esta bebida refleja el clima mediterráneo y la paleta cultural. Los higos, una fruta básica en la gastronomía española, añaden una dulzura aterciopelada y un aroma hermoso, mientras que la miel equilibra los taninos y la acidez del vino sin dominar.
Tradicionalmente, las sangrías enfatizaban la sencillez—vino, fruta y un toque de brandy—esta versión eleva la bebida utilizando ingredientes de primera calidad como vino tinto Tempranillo o Garnacha y miel natural suave. El brandy aporta profundidad, y un chorrito de agua con gas añade una efervescencia refrescante y ligera, perfecta para festividades de verano y reuniones sociales.
Esta sangría es fácil de preparar para principiantes pero tiene un sabor sofisticado, convirtiéndola en un excelente aperitivo para fiestas o un refrescante capricho durante las cálidas noches. La elección de higos y miel subraya la singularidad y el orgullo regional, haciendo de esta receta una representación inolvidable del patrimonio culinario castellano.
Consejos: Utilizar higos maduros y jugosos amplifica la dulzura y la profundidad del sabor, y la calidad del vino influye profundamente en el acabado de la bebida. Aunque mantener la bebida fría permite que los sabores se desarrollen, no la prepares con mucha anticipación para evitar una fermentación excesiva o dilución.
Ya sea que organices una cena temática española o simplemente busques un cóctel creativo y delicioso, esta Sangría de Higo y Miel Castellana combina con facilidad el encanto rústico con un toque cosmopolita.
