美味的西南风格填充辣椒
(Delicious Southwestern Style Stuffed Peppers)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 酿椒（350克）
- Calories: 550 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 20 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 15 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备辣椒:
将烤箱预热至190°C（375°F）。切掉甜椒的顶部并去除种子。备用。
-
2 - 煮藜麦:
在平底锅中，根据包装说明煮藜麦。通常比例为1杯藜麦配2杯水。煮沸后转小火，焖煮15分钟。
-
3 - 炒蔬菜:
在平底锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，炒至透明（约5分钟）。
-
4 - 混合馅料:
在一个大碗中，混合煮熟的藜麦、炒洋葱、黑豆、玉米、番茄、孜然粉、辣椒粉、盐和胡椒，根据口味调节。
-
5 - 酿椒:
用藜麦混合物填充每个灯笼椒。将填充好的灯笼椒直立放在烤盘中。
-
6 - 烘焙:
用铝箔覆盖，烘烤25分钟。取下铝箔，加入奶酪（如果使用的话），再烘烤5分钟直到奶酪融化。
-
7 - 上菜:
从烤箱取出，冷却几分钟后趁热享用。祝您用餐愉快！
将烤箱预热至190°C（375°F）。切掉甜椒的顶部并去除种子。备用。
在平底锅中，根据包装说明煮藜麦。通常比例为1杯藜麦配2杯水。煮沸后转小火，焖煮15分钟。
在平底锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，炒至透明（约5分钟）。
在一个大碗中，混合煮熟的藜麦、炒洋葱、黑豆、玉米、番茄、孜然粉、辣椒粉、盐和胡椒，根据口味调节。
用藜麦混合物填充每个灯笼椒。将填充好的灯笼椒直立放在烤盘中。
用铝箔覆盖，烘烤25分钟。取下铝箔，加入奶酪（如果使用的话），再烘烤5分钟直到奶酪融化。
从烤箱取出，冷却几分钟后趁热享用。祝您用餐愉快！
关于 美味的西南风格填充辣椒 :的更多信息
Spicy and hearty, these Southwestern Stuffed Peppers pack flavor with quinoa, black beans, and corn.
Southwestern Stuffed Peppers
These Southwestern Stuffed Peppers are a colorful and nutritious way to incorporate healthy ingredients into your meal. Celebrated for their vibrant flavors and textures, this dish combines hearty quinoa, protein-rich black beans, and sweet corn, all mingled with smoky spices, leading to an explosion of flavors. They're perfect for any meal or occasion.
In Southwestern cuisine, stuffed peppers can be a symbol of the holistic use of diverse ingredients grown in arid regions, illustrating sustainable living and biodiversity.
Tips & Notes
- Choose organic ingredients whenever possible for enhanced flavors.
- Add green chilies for an extra kick of heat.
- Vegan substitute options optimize dietary needs! Try coconut milk instead of cheese to maintain that creaminess while keeping it dairy-free.
- These peppers keep well in the fridge and reheat wonderfully—the cumin adds depth while cooling!
At occasions like potlucks or gatherings, offer a delightful medley of toppings like guacamole, fresh cilantro, or lime wedges to elevate this dish once again.
