制作步骤

• 1 - 准备面团:
  在大碗中，将筛过的面粉和盐混合。打散鸡蛋，加入温水中，然后逐渐加入面粉，揉成光滑的面团。揉约8分钟，直到有弹性。用湿布盖上，静置10分钟。
• 2 - 制作樱桃馅:
  在一个混合碗中，加入去核的酸樱桃、糖、玉米淀粉和香草提取物（如果使用的话）。轻轻搅拌，使樱桃均匀裹上糖和玉米淀粉。放置一旁，让果汁融合。
• 3 - 卷和填充饺子:
  将休息好的面团在撒了面粉的台面上擀成薄片。切出直径约3英寸的圆形。在每个圆中间放一茶匙樱桃馅。将面团折叠并紧紧捏合边缘以密封。
• 4 - 煮饺子:
  用大量加盐的水煮沸。小心地将vareniky分批放入。煮至浮起后，再额外煮2-3分钟。用漏勺捞出并沥干。
• 5 - 上菜:
  将饺子温热后上面淋上融化的黄油，配上一旁的酸奶油蘸食，按照传统方式享用。