因杰拉豆冷饮：受埃塞俄比亚启发的清爽饮品
(Injera Bean Cooler: Refreshing Ethiopian-Inspired Beverage)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 2
- 每份大小: 1杯 (300ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 22 g
- Protein: 5 g
- Fat: 0.5 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 2.1 mg
制作步骤
-
1 - 混合豆子和水:
在搅拌机中，将煮熟的黑豆与过滤水混合，搅拌至光滑细腻、奶油状。
-
2 - 添加风味:
加入柠檬汁、磨碎的姜、蜂蜜（如果使用的话）和因杰拉风味提取物。再次简短搅拌以均匀混合所有材料。
-
3 - 过滤混合物:
将混合物通过细筛过滤到水壶中，去除残留的豆类固体，制成顺滑的饮料。
-
4 - 冷却并上菜:
将过滤后的液体倒在玻璃中的冰块上，用新鲜的薄荷叶装饰，立即享用，以获得最佳清凉感。
在搅拌机中，将煮熟的黑豆与过滤水混合，搅拌至光滑细腻、奶油状。
加入柠檬汁、磨碎的姜、蜂蜜（如果使用的话）和因杰拉风味提取物。再次简短搅拌以均匀混合所有材料。
将混合物通过细筛过滤到水壶中，去除残留的豆类固体，制成顺滑的饮料。
将过滤后的液体倒在玻璃中的冰块上，用新鲜的薄荷叶装饰，立即享用，以获得最佳清凉感。
关于 因杰拉豆冷饮：受埃塞俄比亚启发的清爽饮品 :的更多信息
一种独特的受埃塞俄比亚启发的冰饮，具有英加拉薄饼的精髓和酥脆的豆子注入，带来振奋人心的味道。
英加拉豆冷饮：一款清新文化融合饮品
英加拉豆冷饮是一款独特且富有创意的饮品，灵感来自埃塞俄比亚丰富的烹饪传统，那里的英加拉（酸面包薄饼）是许多餐点的核心。这款冷饮巧妙地利用黑豆的天然坚果味——富含蛋白质和纤维的主食豆类——与新鲜、酸爽的柠檬以及新鲜生姜的辛辣温暖相融合。
可选的英加拉风味提取物能捕捉到类似发酵的泰夫面糊的微妙酸香，为饮品增添正宗的埃塞俄比亚风味。它通常冰镇，加入冰块和新鲜薄荷，带来清凉且振奋的体验，非常适合炎热天气或喜欢尝试新奇口味的人群。
这款植物性饮品清新、营养丰富，以豆类为基础，打破传统，豆类通常用于咸味菜肴，但在这里被作为顺滑的饮料使用。蜂蜜可以用植物友好的龙舌兰糖浆代替，使其对素食者更具吸引力。
这款饮品弘扬埃塞俄比亚丰富的食材选择和发酵文化，以现代、易于接受的形式展现，适合任何寻求异国情调和健康解渴的人群。可以作为一款不同寻常但令人愉快的谈资招待客人，或享受一份自制的埃塞俄比亚风味独特的饮品。
专业建议：如果没有英加拉提取物，可以考虑发酵少量泰夫面包的酸面团，以提取其特有的酸味，从而增强正宗感。这款饮品与轻淡的埃塞俄比亚餐点搭配得非常好，或作为午休时的提神饮料。尽情体验传统中东非洲食材的深度与创意，调制成一款闪亮的现代饮品！
