Fattoush 是一道传统的黎巴嫩沙拉,既清新又令人愉悦。主要由新鲜的蔬菜、香草和酥脆的皮塔面包制成,为菜肴提供酥脆的口感。这道沙拉在中东菜肴中常见,尤其在黎巴嫩家庭中是夏季的主食,夏季蔬菜最为新鲜。
Fattoush 的起源可以追溯到黎凡特地区,那里的新鲜农产品丰富。