品味风味：奇米丘里牛排食谱
(Savor the Flavor: Chimichurri Steak Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1块牛排 (250克)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 60 g
- Fat: 45 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 120 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备奇米奇里酱:
在一个碗中，混合橄榄油、红酒醋、剁碎的大蒜、切碎的香菜、牛至、红辣椒片、盐和黑胡椒。
-
2 - 腌制牛排:
用盐和黑胡椒擦拭侧腹肉，然后在上面淋上一些奇米奇里酱。让它腌制至少15分钟。
-
3 - 烤牛排:
将烤架预热至中高温。每面烤约4-5分钟以达到五分熟。
-
4 - 让牛排静置:
将牛排从烤架上取下，静置5分钟再切片。
-
5 - 上菜:
逆着肉纹切牛排，并在上桌前再淋上些许奇米奇里。
在一个碗中，混合橄榄油、红酒醋、剁碎的大蒜、切碎的香菜、牛至、红辣椒片、盐和黑胡椒。
用盐和黑胡椒擦拭侧腹肉，然后在上面淋上一些奇米奇里酱。让它腌制至少15分钟。
将烤架预热至中高温。每面烤约4-5分钟以达到五分熟。
将牛排从烤架上取下，静置5分钟再切片。
逆着肉纹切牛排，并在上桌前再淋上些许奇米奇里。
关于 品味风味：奇米丘里牛排食谱 :的更多信息
烤牛排上浇着鲜亮的阿根廷香辣酱，完美地融合了香草和香料。
香辣牛排
Chimichurri 牛排是一道源自阿根廷的美味佳肴，以其鲜美的口味和新鲜的食材而闻名。这道菜的关键成分是 chimichurri 酱，这是一种由切碎的欧芹、大蒜、醋、橄榄油和香料制成的绿色酱汁。这种酱汁不仅可以增添风味，还可以作为牛排的腌料，增强其多汁性和柔嫩度。
提示和注意事项
- 腌制时间：为了获得最佳风味，如果时间允许，将牛排腌制至少 30 分钟到几个小时。
- 牛排选择：虽然侧腹牛排是传统的，但您可以根据自己的喜好使用其他切块，如肋眼牛排或沙朗牛排。
- 食用建议： Chimichurri 牛排与烤蔬菜、土豆或新鲜沙拉完美搭配。
文化意义
在阿根廷，chimichurri 不仅仅是一种酱料；它是家家户户的主食，经常搭配烤肉食用。多种口味的混合反映了这个国家对新鲜、简单食材的热爱，这些食材凸显了肉的品质。
独特之处
这道菜不仅仅是牛排，更是阿根廷风味、新鲜度和烧烤文化的盛宴。阿根廷香辣酱也可以根据个人口味进行调整，是任何餐点的百搭选择。享受这道菜，探索南美美食！
