查卡雷拉野草沙拉 – 阿根廷乡村草本融合
(Chacarera Wild Herb Salad – Rustic Argentine Herb Fusion)
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份量
每份大小
准备时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1 碗 (200克)
- Calories: 160 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 4 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 320 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 3.2 mg
制作步骤
-
1 - 准备蔬菜:
用冷水冲洗野生蒲公英叶、马齿苋叶、香菜和薄荷。充分沥干并用厨房毛巾擦干或用脱水机甩干。
-
2 - 切碎香草和蔬菜:
将香菜和薄荷叶如果成熟的话，粗略切碎。将樱桃番茄对半切开，备用。
-
3 - 混合沙拉底料:
在一个大沙拉碗中，轻轻混合蒲公英叶、马齿苋、香菜、薄荷和樱桃番茄，避免弄碎。
-
4 - 准备调味汁:
将新鲜青柠汁、特级初榨橄榄油、蜂蜜（如果使用）、海盐以及现磨黑胡椒搅拌均匀，直到乳化。
-
5 - 调味并拌匀:
将调味汁倒在沙拉叶上，轻轻拌匀，确保所有叶子均匀包裹。
-
6 - 加入酥脆并上菜:
如果喜欢的话，在上面撒上烤过的葵花籽增加口感。请立即食用以保持新鲜。
用冷水冲洗野生蒲公英叶、马齿苋叶、香菜和薄荷。充分沥干并用厨房毛巾擦干或用脱水机甩干。
将香菜和薄荷叶如果成熟的话，粗略切碎。将樱桃番茄对半切开，备用。
在一个大沙拉碗中，轻轻混合蒲公英叶、马齿苋、香菜、薄荷和樱桃番茄，避免弄碎。
将新鲜青柠汁、特级初榨橄榄油、蜂蜜（如果使用）、海盐以及现磨黑胡椒搅拌均匀，直到乳化。
将调味汁倒在沙拉叶上，轻轻拌匀，确保所有叶子均匀包裹。
如果喜欢的话，在上面撒上烤过的葵花籽增加口感。请立即食用以保持新鲜。
关于 查卡雷拉野草沙拉 – 阿根廷乡村草本融合 :的更多信息
一种充满活力的沙拉，将本土野生草本植物与受阿根廷乡村Chacarera节奏启发的爽口调料相结合。
Chacarera 野生草本沙拉
"Chacarera 野生草本沙拉"是一道受阿根廷乡村民谣舞蹈Chacarera启发的创新英文食谱，象征着与自然、社区和传统的充满激情的联系。这款沙拉庆祝阿根廷潘帕斯地区的本土野生草本植物——蒲公英叶子和马齿苋，这些植物带来具有特色的泥土般的明亮感。新鲜的薄荷和香菜为其增添了草本层次，使菜肴芳香清新。
酸橙和橄榄油调味汁，轻微加入蜂蜜以增添甜味，突出了每种绿色蔬菜的复杂性，并平衡了野生采摘草本植物常见的苦甜味。可选的烤向日葵籽增添乡村风的酥脆，令人联想到阿根廷的农业文化。这款沙拉本身不含麸质，若省略蜂蜜则为纯素食，适合作为轻盈的开胃菜或配菜。
提示：务必从干净、未受污染的区域采摘野生草本植物，并彻底清洗。蒲公英叶可能带有苦味——如果喜欢，可以选择较年轻的叶子以减少苦味。将新鲜沙拉绿叶和调味料在临近上菜时放入，以保持酥脆的口感。这个名字唤起根源与活力，反映出传统农村社区对环境的热爱。
这道菜作为对阿根廷荒野的致敬，融合了全球风味，同时倡导现代美食中流行的采摘饮食精神。正是这种乡村魅力、自然健康与当代新鲜感的融合，使得Chacarera野生草本沙拉在盘中和味蕾上都显得独特而富有感染力。
