Café de Amêndoa aveludado – Elegância Vienense
(Velvety Almond Coffee Brew – Viennese Elegance)
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julho 06, 2025
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Ingredientes
-
1 cup Café forte
(recém-preparado, quente)
-
1 cup Leite de amêndoa
(Sem açúcar ou levemente adoçado)
-
2 tbsp Creme de leite
(para riqueza e suavidade)
-
1.5 tbsp Xarope de amêndoa
(pode substituir por xarope de amêndoa caseiro)
-
0.5 tsp Extrato de baunilha
Canela em pó, a pinch
-
1 tbsp Amêndoas torradas picadas
(Para guarnição)
-
1 tsp Açúcar de confeiteiro
(Cobertura Opcional)
(recém-preparado, quente)
(Sem açúcar ou levemente adoçado)
(para riqueza e suavidade)
(pode substituir por xarope de amêndoa caseiro)
(Para guarnição)
(Cobertura Opcional)
Nutrição
- Porções: 2
- Tamanho da Porção: 1 xícara (250 ml)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 3 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 120 mg
- Iron: 0.5 mg
Instruções
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1 - Preparar café:
Prepare uma xícara forte e quente de café usando seu método preferido, como espresso ou filtrado, para obter um sabor robusto.
-
2 - Preparar Creme de Amêndoas:
Em uma panela separada ou recipiente próprio para micro-ondas, aqueça o leite de amêndoas e o creme de leite juntos até ficarem quentes, mas sem ferver.
-
3 - Adicionar Temperos:
Misture o xarope de amêndoa e o extrato de baunilha na mistura de leite de amêndoa com creme morno até ficar completamente incorporado.
-
4 - Combine e Sirva:
Despeje o café coado nas canecas, adicione suavemente a mistura de creme de amêndoa, mexa suavemente. Opcionalmente, polvilhe uma pitada de canela em pó.
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5 - Guarnição:
Finalize com amêndoas torradas picadas e uma leve camada de açúcar de confeiteiro, se desejar. Sirva imediatamente para apreciar a suavidade aveludada.
Prepare uma xícara forte e quente de café usando seu método preferido, como espresso ou filtrado, para obter um sabor robusto.
Em uma panela separada ou recipiente próprio para micro-ondas, aqueça o leite de amêndoas e o creme de leite juntos até ficarem quentes, mas sem ferver.
Misture o xarope de amêndoa e o extrato de baunilha na mistura de leite de amêndoa com creme morno até ficar completamente incorporado.
Despeje o café coado nas canecas, adicione suavemente a mistura de creme de amêndoa, mexa suavemente. Opcionalmente, polvilhe uma pitada de canela em pó.
Finalize com amêndoas torradas picadas e uma leve camada de açúcar de confeiteiro, se desejar. Sirva imediatamente para apreciar a suavidade aveludada.
Mais sobre: Café de Amêndoa aveludado – Elegância Vienense
Infusão de Amêndoa de Veludo Vienense: Uma Elegante Indulgência de Café
A Infusão de Amêndoa de Veludo Vienense é uma versão artesanal, inspirada na tradição inglesa, da elegância do café vienense, infundida com notas de noz de amêndoa. Esta bebida combina habilmente a riqueza do café coado com leite de amêndoa suave, levemente adoçado e realçado com baunilha e um toque sutil de canela. A adição de creme de leite cria uma textura rica e aveludada que acalma e conforta a cada gole.
Dicas & Notas
- Para uma versão vegana, substitua o creme de leite por creme de coco ou uma alternativa enriquecida de creme de amêndoa.
- O xarope de amêndoa pode ser preparado em casa usando amêndoas, açúcar e água, fervendo e reduzindo para concentrar a doçura e o sabor.
- Use espresso recém-coado ou café robusto para máxima retenção de sabor, mesmo com a diluição do leite.
- Amêndoas torradas picadas adicionam uma crocância agradável e aroma, aprimorando a experiência sensorial geral.
- Uma leve camada de açúcar de confeiteiro aumenta o apelo visual e acrescenta uma doçura delicada.
História & Significado Cultural
A cultura do café vienense é conhecida por sua sofisticação social e preparações elaboradas, frequentemente encontradas em grandes cafés de Viena. Esta receita é uma homenagem criativa que une a atmosfera refinada do café austríaco às sensibilidades de bebidas de sobremesa inglesas, aproveitando notas térmicas de amêndoa para entusiastas de cafeína com alergias ou intolerância à lactose, sem abrir mão do fator indulgente.
Aspectos Únicos
Seu nome, "Veludo", anuncia a suavidade e as texturas reconfortantes da bebida, enquanto "Infusão" homenageia a base tradicional de café. A presença de amêndoas confere uma sutil nozidade incomum em receitas de café padrão, criando um equilíbrio único que torna esse aconchegante calor digno de prêmios, perfeito para manhãs de inverno ou pausas aconchegantes no final da tarde.
Perfeito para quem aprecia experiências europeias refinadas e góticas, embaladas em uma xícara, esta mistura é seu portal para transportar seus sentidos e aquecer seu dia de maneira elegante e saudável.
