Apimente Seu Jantar com o Saboroso Frango Tandoori
(Spice Up Your Dinner with Flavorful Tandoori Chicken)
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março 29, 2025
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Ingredientes
-
4 pieces Coxas de frango
(Use a pele para mais sabor)
-
1 cup Iogurte natural
(Pode substituir por iogurte grego)
-
2 tbsp Mistura de especiarias Tandoori
(Disponível em mercearias indianas)
-
2 tbsp Suco de limão
(Espremido na hora para melhor sabor)
-
4 cloves Alho
(Picado)
-
1 inch Gengibre
(Ralado)
-
1 tbsp Sal
(A gosto)
-
2 tbsp Óleo vegetal
(Para marinar e grelhar)
-
1/4 cup Coentro fresco
(Picado, para enfeitar)
-
1 large Cebolas fatiadas
(Para servir)
(Use a pele para mais sabor)
(Pode substituir por iogurte grego)
(Disponível em mercearias indianas)
(Espremido na hora para melhor sabor)
(Picado)
(Ralado)
(A gosto)
(Para marinar e grelhar)
(Picado, para enfeitar)
(Para servir)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 coxa de frango
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 28 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.8 mg
Instruções
-
1 - Prepare a Marinada:
Em uma tigela, misture iogurte, mistura de especiarias tandoori, suco de limão, alho, gengibre e sal.
-
2 - Marinar o Frango:
Cubra o frango com a marinada, tampe e refrigere por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para obter os melhores resultados.
-
3 - Pré-aqueça a grelha:
Pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto.
-
4 - Grelhar o Frango:
Coloque o frango marinado na grelha e cozinhe por cerca de 30 minutos, virando ocasionalmente, até estar completamente cozido.
-
5 - Servir:
Decore com coentro fresco e sirva quente com cebolas fatiadas.
Em uma tigela, misture iogurte, mistura de especiarias tandoori, suco de limão, alho, gengibre e sal.
Cubra o frango com a marinada, tampe e refrigere por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para obter os melhores resultados.
Pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto.
Coloque o frango marinado na grelha e cozinhe por cerca de 30 minutos, virando ocasionalmente, até estar completamente cozido.
Decore com coentro fresco e sirva quente com cebolas fatiadas.
Mais sobre: Apimente Seu Jantar com o Saboroso Frango Tandoori
Frango Tandoori
Frango Tandoori é um prato indiano clássico conhecido por sua cor vibrante e sabor robusto. O frango é marinado em uma mistura de iogurte e especiarias, o que amacia a carne e a infunde com uma variedade de sabores. O uso de um tandoor (um forno de barro) tradicionalmente lhe dá um sabor defumado único, mas também pode ser cozido em uma grelha ou em um forno.
História e significado cultural
As origens do Frango Tandoori podem ser rastreadas até a região de Punjab, na Índia e no Paquistão. Ele foi popularizado em meados do século XX e desde então se tornou um alimento básico na culinária indiana em todo o mundo. A culinária Tandoori é um método antigo que não só realça o sabor, mas também torna os pratos mais saudáveis, reduzindo a gordura durante o cozimento.
Dicas e truques
- Deixar o frango marinar durante a noite pode melhorar significativamente o sabor e a maciez.
- Experimente diferentes temperos na marinada para encontrar seu perfil de sabor preferido.
- Se você não tiver uma grelha, assar o frango no forno em temperatura alta também pode render ótimos resultados.
Este prato é frequentemente servido com naan ou arroz e combina bem com acompanhamentos refrescantes como raita (um condimento à base de iogurte). Divirta-se fazendo Frango Tandoori, uma adição deliciosa à sua mesa de jantar!
