Instruções

• 1 - Preparar as Ameixas:
  Lave e remova os caroços das ameixas, depois corte-as em pedaços pequenos.
• 2 - Misturar Ingredientes:
  Em um grande recipiente de fermentação, combine as ameixas picadas, açúcar (se usar), água e fermento.
• 3 - Fermentação:
  Cubra o recipiente com um pano e deixe fermentar em um local quente por 1-2 semanas.
• 4 - Destilação:
  Após a fermentação, destile a mistura em um alambique de cobre para extrair o álcool.
• 5 - Garrafa e Idade:
  Transfira a rakia para garrafas e deixe envelhecer por pelo menos um mês para um sabor ideal.