Spritzer de Açafrão Persa: Refresque com elegância exótica
(Persian Saffron Spritzer: Refresh with Exotic Elegance)
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julho 05, 2025
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Ingredientes
-
0.02 grams Fios de açafrão
(Algumas tiras embebidas em água morna para extrair cor e aroma)
-
2 tbsp Água de rosas
(Use água de rosas de qualidade culinária para melhor sabor)
-
30 ml Suco de Limão Fresco
(Cerca de suco de 1 limão médio)
-
15 ml Mel
(Ajuste a doçura a gosto)
-
300 ml Água com gás
(Gelado)
-
1 cup Gelo Triturado
-
2 pieces Fatias de limão
(Para guarnição)
-
4 leaves Folhas de Hortelã Frescas
(Para guarnição e aroma)
(Algumas tiras embebidas em água morna para extrair cor e aroma)
(Use água de rosas de qualidade culinária para melhor sabor)
(Cerca de suco de 1 limão médio)
(Ajuste a doçura a gosto)
(Gelado)
(Para guarnição)
(Para guarnição e aroma)
Nutrição
- Porções: 2
- Tamanho da Porção: 1 copo (300ml)
- Calories: 65 kcal
- Carbohydrates: 16 g
- Protein: 0.2 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 14 g
- Sodium: 15 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.1 mg
Instruções
-
1 - Açafrão desabrochar:
Coloque os fios de açafrão em uma pequena tigela com 2 colheres de sopa de água morna e deixe em infusão para liberar o sabor e a cor.
-
2 - Misturar xarope:
Em uma grande taça de vidro ou coqueteleira, combine a água de rosas, suco de limão, mel (se estiver usando) e a água de açafrão infusionada. Mexa suavemente ou agite para misturar.
-
3 - Adicionar gelo e refrigerante:
Encha dois copos com gelo triturado. Divida a mistura de açafrão e água de rosas igualmente entre os copos, depois complete com água com gás gelada, mexendo delicadamente para misturar.
-
4 - Decorar e Servir:
Decore cada taça com uma fatia de limão e folhas de hortelã fresca, se desejar. Sirva imediatamente para uma experiência refrescante.
Coloque os fios de açafrão em uma pequena tigela com 2 colheres de sopa de água morna e deixe em infusão para liberar o sabor e a cor.
Em uma grande taça de vidro ou coqueteleira, combine a água de rosas, suco de limão, mel (se estiver usando) e a água de açafrão infusionada. Mexa suavemente ou agite para misturar.
Encha dois copos com gelo triturado. Divida a mistura de açafrão e água de rosas igualmente entre os copos, depois complete com água com gás gelada, mexendo delicadamente para misturar.
Decore cada taça com uma fatia de limão e folhas de hortelã fresca, se desejar. Sirva imediatamente para uma experiência refrescante.
Mais sobre: Spritzer de Açafrão Persa: Refresque com elegância exótica
Spritzer de açafrão persa
O Spritzer de açafrão persa É uma bebida floral e gaseificada inspirada nas ricas tradições culinárias do Irã, onde o açafrão e a água de rosas são apreciados por suas qualidades aromáticas. Esta bebida fácil de preparar combina a delicada essência de açafrão com o toque aromático da água de rosas e o frescor vibrante do suco de limão, criando um spritzer excepcionalmente elegante.
O açafrão, frequentemente chamado de "ouro vermelho", é uma das especiarias mais caras do mundo, apreciada na culinária persa por seu sabor, cor e efeitos estimulantes do humor. Quando combinado com a etérea água de rosas — uma destilação perfumada de pétalas de rosa —, evoca os jardins e bazares do Irã. Esta bebida usa club soda para adicionar um toque refrescante e borbulhante, perfeito para dias quentes ou ocasiões sociais.
Esta receita permite flexibilidade: adicione mel se desejar uma doçura sutil ou mantenha o sabor naturalmente vibrante e ácido. Decorar com folhas de hortelã fresca e rodelas de limão complementa bem as notas herbais e cítricas, tornando este spritzer uma peça central deslumbrante em qualquer seleção de bebidas.
Aproveite o Spritzer de Açafrão Persa como uma bebida comemorativa sem álcool, uma alternativa relaxante para o chá da tarde ou um refresco único após o jantar. Sua combinação de ingredientes exóticos captura um cantinho da cultura persa em cada copo.
Pontas
- Deixar o açafrão de molho em água morna libera sua cor amarelo-dourada e notas florais. Não pule esta etapa.
- Use suco de limão fresco em vez de engarrafado para manter a textura e o sabor.
- Ajuste o mel a gosto ou substitua pelo adoçante natural de sua preferência.
- Sirva imediatamente após misturar para preservar a carbonatação e o frescor do sabor.
História e significado cultural
Açafrão e água de rosas são fundamentais na gastronomia persa, usados em doces, pratos de arroz e bebidas que datam de séculos. Incorporar esses ingredientes em um spritzer moderno é uma maneira criativa de desfrutar desses sabores ancestrais de forma refrescante.
