Receita Deliciosa de Pizza Margherita Caseira
(Delicious Homemade Margherita Pizza Recipe)
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junho 27, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Massa de pizza
(Comprado ou caseiro)
-
200 grams Molho de tomate
(Use tomates frescos ou en conserve)
-
250 grams Queijo Mozzarella
(Queijo mozzarella fresco para melhor sabor)
-
10 pieces Folhas de manjericão fresco
(Para guarnição)
-
2 tablespoons Azeite
(Azeite extra virgem para um sabor mais intenso)
-
1 teaspoon Sal
(A gosto)
(Comprado ou caseiro)
(Use tomates frescos ou en conserve)
(Queijo mozzarella fresco para melhor sabor)
(Para guarnição)
(Azeite extra virgem para um sabor mais intenso)
(A gosto)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 1 fatia (150g)
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 12 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Pré-aquecer o forno:
Pré-aqueça seu forno à temperatura mais alta (cerca de 250°C ou 482°F).
-
2 - Preparar a Massa:
Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
-
3 - Adicionar Molho:
Espalhe o molho de tomate de maneira uniforme sobre a massa, deixando uma pequena borda para a crosta.
-
4 - Adicionar Queijo:
Rasgue a mozzarella em pedaços pequenos e distribua uniformemente sobre o molho.
-
5 - Assar Pizza:
Coloque a pizza no forno e asse por cerca de 10-15 minutos, até que a crosta esteja dourada.
-
6 - Decorar e Servir:
Retire do forno, regue com azeite de oliva e adicione manjericão fresco antes de cortar e servir.
Pré-aqueça seu forno à temperatura mais alta (cerca de 250°C ou 482°F).
Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
Espalhe o molho de tomate de maneira uniforme sobre a massa, deixando uma pequena borda para a crosta.
Rasgue a mozzarella em pedaços pequenos e distribua uniformemente sobre o molho.
Coloque a pizza no forno e asse por cerca de 10-15 minutos, até que a crosta esteja dourada.
Retire do forno, regue com azeite de oliva e adicione manjericão fresco antes de cortar e servir.
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Pizza Margherita: Uma Delícia Clássica Italiana
A pizza Margherita é uma das pizzas mais amadas e icônicas originadas da Itália. Nomeada em homenagem à Rainha Margherita de Sabóia, apresenta as cores da bandeira italiana com seu vibrante molho de tomate vermelho, queijo mussarela branco e folhas de manjericão verde. A simplicidade de seus ingredientes destaca a qualidade de cada componente, tornando-se um prato italiano por excelência.
História e Significado
A pizza Margherita foi criada em 1889 por um pizzaiolo napolitano chamado Raffaele Esposito, que a elaborou em homenagem à rainha durante sua visita a Nápoles. Essa criação culinária rapidamente ganhou fama e continua sendo um item essencial em pizzarias ao redor do mundo.
Aspectos Únicos
O que diferencia a pizza Margherita de outras variedades é sua ênfase em ingredientes frescos e de alta qualidade. Optar por mussarela fresca e usar um bom azeite de oliva eleva o prato a um status gourmet. A massa pode ser fina e crocante ou um pouco mais espessa, dependendo da preferência pessoal.
Dicas e Observações
Para melhores resultados, use uma pedra de pizza se tiver uma, pois ela retém bem o calor e produz uma crosta crocante. Além disso, considere usar tomates San Marzano para o molho, pois são mais doces e menos ácidos do que outras variedades. Assar a uma temperatura alta imita os fornos tradicionais de lenha, criando aquela queimada e sabor perfeitos.
Por fim, a pizza Margherita não é apenas uma refeição; é uma experiência que reúne a essência da tradição culinária italiana. Aproveite com uma taça de vinho e boa companhia para uma noite deliciosa.
