Kebabs grelhados irresistíveis com marinada picante
(Irresistible Grilled Kebabs with Spicy Marinade)
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junho 23, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Peito de frango
(Corte em cubos de 1 polegada)
-
2 medium Pimentões
(Qualquer cor, cortada em pedaços de 1 polegada)
-
1 large Cebola roxa
(Cortar em gomos)
-
3 cloves Alho
(Picado)
-
3 tbsp Azeite
(Para marinada e grelhados)
-
2 tbsp Suco de limão
(Espremido na hora)
-
1 tsp Páprica
(Páprica defumada para mais sabor)
-
1 tsp Cominho
(Moído)
-
1 tsp Sal
(A gosto)
-
1 tsp Pimenta preta
(Moído na hora)
(Corte em cubos de 1 polegada)
(Qualquer cor, cortada em pedaços de 1 polegada)
(Cortar em gomos)
(Picado)
(Para marinada e grelhados)
(Espremido na hora)
(Páprica defumada para mais sabor)
(Moído)
(A gosto)
(Moído na hora)
Nutrição
- Porções: 4
- Tamanho da Porção: 2 espetos (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 50 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruções
-
1 - Preparar a marinada:
Em uma tigela, misture azeite de oliva, suco de limão, alho picado, páprica, cominho, sal e pimenta-do-reino.
-
2 - Marinar frango:
Adicione cubos de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 15 minutos para os sabores se misturarem.
-
3 - Preparar Espetinhos:
Enquanto o frango marinha, mergulhe espetos de madeira em água por 30 minutos para evitar que queimem.
-
4 - Montar Kebabs:
Espete o frango marinado, pimentões e cebolas em espetos, alternando os pedaços.
-
5 - Grelhar Kebabs:
Preaqueça a grelha em fogo médio-alto e cozinhe os espetos por 10-15 minutos, virando ocasionalmente até que o frango esteja completamente cozido.
-
6 - Servir:
Remova da grelha e sirva quente com seu molho de mergulho favorito ou pães achatados.
Em uma tigela, misture azeite de oliva, suco de limão, alho picado, páprica, cominho, sal e pimenta-do-reino.
Adicione cubos de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 15 minutos para os sabores se misturarem.
Enquanto o frango marinha, mergulhe espetos de madeira em água por 30 minutos para evitar que queimem.
Espete o frango marinado, pimentões e cebolas em espetos, alternando os pedaços.
Preaqueça a grelha em fogo médio-alto e cozinhe os espetos por 10-15 minutos, virando ocasionalmente até que o frango esteja completamente cozido.
Remova da grelha e sirva quente com seu molho de mergulho favorito ou pães achatados.
Mais sobre: Kebabs grelhados irresistíveis com marinada picante
Introdução
Kebabs são um prato amado no mundo todo, frequentemente associado à arte de grelhar e assar. Originário de várias regiões, o conceito de carne no espeto evoluiu ao longo dos séculos.
História
O kebab tem raízes na culinária do Oriente Médio, mas sua popularidade se espalhou globalmente, levando a variações regionais. Os kebabs britânicos, frequentemente influenciados pela culinária indiana, oferecem um toque único.
Significado cultural
No Reino Unido, kebabs são frequentemente apreciados durante reuniões sociais, especialmente depois de uma noite fora. Eles simbolizam comunidade e compartilhamento, o que os torna favoritos para reuniões.
Aspectos Únicos
Esta receita incorpora uma marinada vibrante que realça o sabor do frango, ao mesmo tempo em que garante que ele fique suculento e macio. A adição de pimentões coloridos acrescenta não apenas sabor, mas também apelo visual.
Dicas e notas
- Para uma versão vegetariana, substitua o frango por tofu firme ou vegetais.
- Combine kebabs com pão pita, molho tzatziki ou uma salada fresca para uma refeição completa.
- Experimente temperos diferentes, como coentro ou açafrão, para personalizar o perfil de sabor.
Os kebabs são versáteis, fáceis de preparar e perfeitos para qualquer ocasião, o que os torna um alimento básico no mundo culinário.
