Bebida Refrescante de Infusão de Gengibre com Mel Etíope
(Refreshing Ethiopian Honey Ginger Cold Infusion Drink)
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julho 03, 2025
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Ingredientes
-
3 tbsp Mel Ethiopian
(Use mel de etiópia cru, não filtrado, para um sabor autêntico)
-
40 grams Raiz de gengibre fresco
(fatiado fino ou ralado)
-
600 ml Água filtrada
(Água gelada para infusão)
-
2 tbsp Suco de Limão Fresco
(Espremido na hora para equilíbrio)
-
6 leaves Folhas de Hortelã Frescas
(Para guarnição e sabor sutil)
Cubos de Gelo, as needed
(Use mel de etiópia cru, não filtrado, para um sabor autêntico)
(fatiado fino ou ralado)
(Água gelada para infusão)
(Espremido na hora para equilíbrio)
(Para guarnição e sabor sutil)
Nutrição
- Porções: 2
- Tamanho da Porção: 1 copo (300ml)
- Calories: 90 kcal
- Carbohydrates: 24 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 0.8 g
- Sugar: 22 g
- Sodium: 4 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 4 mg
- Iron: 0.2 mg
Instruções
-
1 - Preparar gengibre:
Fatie finamente ou rale a raiz de gengibre fresco para maximizar a extração durante a infusão.
-
2 - Fazer Infusão:
Adicione gengue fatiado e mel etíope à água filtrada resfriada em uma jarra. Mexa bem para misturar o mel.
-
3 - Infusão a frio:
Deixe a mistura na geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite para que os sabores se misturem (pré-requisito).
-
4 - Servir Bebida:
Antes de servir, mexa a infusão, adicione suco de limão fresco, se desejar. Despeje sobre gelo em copos e decore com folhas de hortelã fresca.
Fatie finamente ou rale a raiz de gengibre fresco para maximizar a extração durante a infusão.
Adicione gengue fatiado e mel etíope à água filtrada resfriada em uma jarra. Mexa bem para misturar o mel.
Deixe a mistura na geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite para que os sabores se misturem (pré-requisito).
Antes de servir, mexa a infusão, adicione suco de limão fresco, se desejar. Despeje sobre gelo em copos e decore com folhas de hortelã fresca.
Mais sobre: Bebida Refrescante de Infusão de Gengibre com Mel Etíope
Infusão Fria de Mel e Gengibre Etiopianos
A Infusão Fria de Mel e Gengibre Etiopianos combina a doçura natural do mel etíope não filtrado com o calor estimulante e o sabor vibrante do gengibre fresco. Única em sua técnica de infusão fria, ela extrai os sabores delicados sem ferver, preservando as enzimas cruas do mel e mantendo as qualidades vibrantes do gengibre.
História & Significado Cultural
O mel tem um papel simbólico e histórico na Etiópia, sendo utilizado há séculos em bebidas tradicionais como o Tej (vinho de mel). As propriedades medicinais do gengibre são igualmente valorizadas. Esta receita celebra esse patrimônio ao criar uma bebida de infusão acessível e moderna, homenageando os ingredientes etíopes.
Dicas & Notas
- Use mel etíope autêntico, se possível, para obter os tons florais mais ricos.
- A preparação envolve resfriamento durante a noite para maximizar a extração de sabor, uma etapa essencial.
- O suco de limão opcional oferece acidez refrescante para equilibrar a doçura.
- Decorar com folhas de hortelã fresca adiciona frescor e realça o aroma.
- Esta bebida é naturalmente vegana, sem cafeína e hidratante, tornando-se ideal para dias quentes ou rotinas de bem-estar.
Aspectos Únicos
Ao contrário de chás ou bebidas adoçadas típicas, esta receita depende exclusivamente de infusão fria para criar um perfil mais suave e naturalmente complexo. A inovação está em preservar a integridade dos nutrientes evitando o calor. É uma alternativa sonhadora a refrigerantes açucarados ou bebidas pesadas, sem abrir mão do sabor.
Aproveite esta delícia refrescante, doce e picante, como uma substituição sofisticada para chás gelados simples ou sucos—uma dose convidativa do sabor da Etiópia no seu copo!
