Nascer do Sol de Muña Andina: Um coquetel herbal cítrico refrescante
(Andean Muña Sunrise: A Fresh Citrus Herbal Cocktail)
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julho 11, 2025
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Ingredientes
-
10 leaves Folhas de Muña
(Folhas frescas de muña dos Andes. Substitua por hortelã fresca se não estiver disponível.)
-
60 ml Suco de Limão Fresco
(Use suco de limão fresco espremido para o melhor sabor.)
-
80 ml Suco de laranja
(Suco recém-espremido é ideal, mas comprado no supermercado é aceitável.)
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90 ml Pisco
(Conhaque peruano tradicional, essencial para um sabor autêntico.)
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30 ml Xarope de mel
(Misture partes iguais de mel e água morna antes de adicionar.)
-
20 ml Grenadine
(Use para o efeito de gradiente do nascer do sol icônico.)
-
6 units Cubos de Gelo
(Resfriar a bebida)
(Folhas frescas de muña dos Andes. Substitua por hortelã fresca se não estiver disponível.)
(Use suco de limão fresco espremido para o melhor sabor.)
(Suco recém-espremido é ideal, mas comprado no supermercado é aceitável.)
(Conhaque peruano tradicional, essencial para um sabor autêntico.)
(Misture partes iguais de mel e água morna antes de adicionar.)
(Use para o efeito de gradiente do nascer do sol icônico.)
(Resfriar a bebida)
Nutrição
- Porções: 2
- Tamanho da Porção: 1 copo (300 ml)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
Instruções
-
1 - Preparar infusão de Muña:
Macere suavemente as folhas frescas de muña em uma coqueteleira para liberar seu aroma e óleos.
-
2 - Adicionar ingredientes principais:
Adicione suco de limão fresco, suco de laranja, pisco e xarope de mel na coqueteleira com as folhas de muña amassadas.
-
3 - Coquetel de Shake:
Adicione cubos de gelo ao shaker e agite vigorosamente por cerca de 30 segundos para resfriar e combinar os sabores.
-
4 - Despeje e Monte:
Coe o coquetel em duas taças preenchidas até a metade com gelo fresco. Despeje lentamente a grenadine descendo pelo interior de cada copo para criar um efeito de 'nascer do sol' em camadas.
-
5 - Decorar e Servir:
Decore os copos com um ramo de muña ou uma fatia fina de citrus. Sirva imediatamente e aproveite!
Macere suavemente as folhas frescas de muña em uma coqueteleira para liberar seu aroma e óleos.
Adicione suco de limão fresco, suco de laranja, pisco e xarope de mel na coqueteleira com as folhas de muña amassadas.
Adicione cubos de gelo ao shaker e agite vigorosamente por cerca de 30 segundos para resfriar e combinar os sabores.
Coe o coquetel em duas taças preenchidas até a metade com gelo fresco. Despeje lentamente a grenadine descendo pelo interior de cada copo para criar um efeito de 'nascer do sol' em camadas.
Decore os copos com um ramo de muña ou uma fatia fina de citrus. Sirva imediatamente e aproveite!
Mais sobre: Nascer do Sol de Muña Andina: Um coquetel herbal cítrico refrescante
Andean Muña Sunrise: Tradition Meets Tropical Vibrancy
The Andean Muña Sunrise is a unique cocktail that takes inspiration from the high-altitude herbs native to the Andes mountain ranges in Peru. The key ingredient, muña, is a traditional Andean aromatic herb with a minty, slightly eucalyptus flavor, deeply rooted in local medicinal and culinary uses. Blended with the bright tang of freshly squeezed lime and orange juices and the distinct character of Peruvian pisco, this drink is both a refreshing elixir and a tribute to Amazonian and Andean heritage.
The visual hallmark of the Andean Muña Sunrise is its gradient appearance, achieved by carefully layering grenadine syrup at the bottom of each glass. This technique creates an effects that resembles a sunrise, an ode to the colorful mornings in the Andes.
Tips & Notes
- When muddling muña, be gentle to avoid bitterness but release the essential oils.
- For non-alcoholic versions, substitute pisco with sparkling water or a lightly flavored herbal tea.
- Adjust honey syrup to taste depending on the sweetness of your orange juice.
- Always use fresh juices as they make a marked difference in authentic flavor and aroma.
Historical Context and Cultural Significance
Muña has been used for centuries by indigenous Andean people for digestive and respiratory benefits. Incorporating it into a modern cocktail bridges ancient traditions with contemporary culinary creativity, positioning this drink as an intriguing cross-cultural experience.
Unique Aspects
Unlike typical citrus cocktails, the incorporation of muña introduces an herbal note reminiscent of mint but more complex, with undertaking floral and resinous hints. Paired with the native South American spirit pisco, this recipe emphasizes local biodiversity and culture.
Personal Thoughts
Creating the Andean Muña Sunrise was inspired by a desire to showcase lesser-known native ingredients from Peru. It offers lush tropical flavors balanced with aromatic herby freshness—a beautiful and invigorating start or finish to any warm weather gathering or special occasion.
