作り方

• 1 - 生地を作る:
  ボウルに小麦粉と塩少々を入れて混ぜます。水を少しずつ加えながら、滑らかな生地になるまで混ぜます。覆って15分休ませてください。
• 2 - 具材を準備する:
  フライパンに油を熱し、玉ねぎとニンニクを黄金色になるまで炒めます。ひき肉、クミン、コリアンダー、塩、胡椒を加えます。ひき肉がこんがり色づくまで調理します。
• 3 - サンブサスの形を整える:
  生地を伸ばし、円形に切り、肉の具を詰めます。折りたたんで縁をしっかり閉じてください。
• 4 - サンブサを揚げる:
  深い鍋に油を熱します。サンブーサを何回かに分けて揚げ、黄金色でカリカリになるまで揚げてください。キッチンペーパーに取り出して油を切ります。
• 5 - サーブする:
  お好みのディッピングソースやチャツネと一緒に温かくしてお召し上がりください。