Sayap buffalo adalah makanan pokok dalam masakan Amerika, terutama di bar dan restoran, dan mereka mewujudkan kombinasi rasa ayam goreng renyah dengan saus pedas yang berani. Secara tradisional dibuat dengan saus pedas sederhana dan dicampur dengan mentega cair, esensi dari sayap buffalo terletak bukan hanya pada cara pembuatannya tetapi juga pada pendamping yang disajikan—disajikan panas, biasanya disertai dengan saus penyejuk, biasanya terbuat dari keju biru atau saus ranch. Signifikansi budaya dari sayap buffalo berasal dari tahun 1964 ketika Teressa Bellissimo menciptakannya di Anchor Bar di Buffalo, New York, menciptakan hidangan ikonik yang dicintai banyak orang. Makan sayap buffalo bisa hampir seperti ritual, di mana para penikmat harus bersiap untuk pengalaman yang berantakan tetapi menyenangkan. Ini adalah makanan sosial yang sempurna yang menyatukan teman dan keluarga. Bagi mereka yang menghargai variasi, jangan ragu untuk bereksperimen dengan saus berbeda—mulai dari honey BBQ hingga bawang putih dan parmesan. Sebuah hidangan yang seimbang, mereka menyediakan rempah-rempah, protein, dan tekstur renyah tambahan untuk setiap hari pertandingan atau pertemuan santai.