Infusión de Almendra Aterciopelada – Elegancia Vienesa
(Velvety Almond Coffee Brew – Viennese Elegance)
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julio 06, 2025
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Ingredientes
-
1 cup Café fuerte
(recién preparado, caliente)
-
1 cup Leche de almendra
(Sin azúcar o ligeramente endulzado)
-
2 tbsp Nata
(para riqueza y suavidad)
-
1.5 tbsp Sirope de almendra
(puede sustituirse por jarabe de almendra casero)
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0.5 tsp Extracto de vainilla
Canela molida, a pinch
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1 tbsp Almendras tostadas picadas
(Para decorar)
-
1 tsp Azúcar en polvo
(Cobertura Opcional)
(recién preparado, caliente)
(Sin azúcar o ligeramente endulzado)
(para riqueza y suavidad)
(puede sustituirse por jarabe de almendra casero)
(Para decorar)
(Cobertura Opcional)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 taza (250 ml)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 3 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 120 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrucciones
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1 - Preparar café:
Prepara una taza fuerte y caliente de café usando tu método preferido, como espresso o goteo, para obtener un sabor intenso.
-
2 - Preparar crema de almendras:
En una cacerola aparte o un recipiente apto para microondas, calienta la leche de almendra y la crema de leche juntas hasta que estén calientes pero sin que hiervan.
-
3 - Agregar Sabores:
Agrega el jarabe de almendra y el extracto de vainilla a la mezcla de leche de almendra y crema tibia hasta que esté completamente combinado.
-
4 - Combina y Sirve:
Vierte el café preparado en las tazas, añade suavemente la mezcla de crema de almendra, revuelve suavemente. Opcionalmente, espolvorea una pizca de canela molida.
-
5 - Guarnición:
Corona con almendras tostadas picadas y un ligero polvo de azúcar glas si lo deseas. Sirve inmediatamente para disfrutar de la suavidad aterciopelada.
Prepara una taza fuerte y caliente de café usando tu método preferido, como espresso o goteo, para obtener un sabor intenso.
En una cacerola aparte o un recipiente apto para microondas, calienta la leche de almendra y la crema de leche juntas hasta que estén calientes pero sin que hiervan.
Agrega el jarabe de almendra y el extracto de vainilla a la mezcla de leche de almendra y crema tibia hasta que esté completamente combinado.
Vierte el café preparado en las tazas, añade suavemente la mezcla de crema de almendra, revuelve suavemente. Opcionalmente, espolvorea una pizca de canela molida.
Corona con almendras tostadas picadas y un ligero polvo de azúcar glas si lo deseas. Sirve inmediatamente para disfrutar de la suavidad aterciopelada.
Más información sobre: Infusión de Almendra Aterciopelada – Elegancia Vienesa
Viennese Velvet Almond Brew: Una elegante indulgencia de café
El Viennese Velvet Almond Brew es una interpretación única inspirada en la tradición del café vienés, infusionada con notas de almendra con carácter. Esta bebida combina artísticamente la riqueza del café preparado con leche de almendra suave, ligeramente endulzada y acentuada con vainilla y un sutil toque de canela. La adición de crema espesa crea una textura rica y aterciopelada que calma y reconforta con cada sorbo.
Consejos y Notas
- Para una versión vegana, sustituya la crema espesa por crema de coco o una alternativa enriquecida de crema de almendra.
- El jarabe de almendra puede prepararse en casa usando almendras, azúcar y agua, a fuego lento y reducido para concentrar la dulzura y el sabor.
- Utilice espresso recién preparado o café fuerte para mantener el máximo sabor a pesar de la dilución con leche.
- Las almendras tostadas y picadas añaden un crujido y aroma agradables, mejorando la experiencia sensorial general.
- Un ligero espolvoreo de azúcar glas mejora el aspecto visual y añade una dulzura delicada.
Historia y Significado Cultural
La cultura del café vienés es famosa por su sofisticación social y sus preparaciones elaboradas, que a menudo se encuentran en los grandes cafés de Viena. Esta receta es un guiño creativo que combina la atmósfera refinada del café austríaco con las sensibilidades de las bebidas de postre inglesas, aprovechando notas térmicas de almendra para aficionados al café con alergias o intolerancias a la lactosa sin sacrificar el factor indulgente.
Aspectos Únicos
Su nombre, "Velvet" (Terciopelo), resalta la suavidad y las texturas reconfortantes de la bebida, mientras que "Brew" rinde homenaje a la base tradicional de café. La presencia de almendra aporta un matiz de nuez que no es común en las recetas estándar de café, creando un equilibrio único que hace que este cálido galardón sea perfecto para mañanas de invierno o descansos acogedores a media tarde.
Perfecto para quienes aprecian experiencias europeas refinadas y góticas en una taza, esta preparación es tu puerta de entrada para transportar tus sentidos y calentar tu día de manera elegante y saludable.
