Trollkrem Lingonberry Whip: Un Delicioso Postre Escandinavo Ligero
(Trollkrem Lingonberry Whip: A Light Scandinavian Treat)
(0 Reseñas)
0
409
julio 07, 2025
Informar de un problema
Ingredientes
-
300 grams Lingonberries
(Arándanos lingon frescos o congelados; descongelar si están congelados)
-
75 grams Azúcar
(Ajustar al gusto)
-
400 ml Nata
(Fresco y frío para un mejor batido)
-
1 tsp Extracto de vainilla
(Extracto de vainilla pura preferido)
-
4 leaves Hojas de Menta Frescas
(Para decorar)
(Arándanos lingon frescos o congelados; descongelar si están congelados)
(Ajustar al gusto)
(Fresco y frío para un mejor batido)
(Extracto de vainilla pura preferido)
(Para decorar)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: Un bol de postre (aprox. 180g)
- Calories: 310 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 2 g
- Fat: 27 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 35 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar mezcla de arándano rojo:
En un bol, combina las lingonberries y el azúcar. Usa un tenedor para aplastar ligeramente las bayas y liberar los jugos, pero mantén algo de textura. Deja reposar durante 5 minutos para macerar.
-
2 - Crema Batida:
Vierte la crema de leche fría en un bol de mezcla enfriado. Agrega extracto de vainilla si lo deseas. Con una batidora eléctrica o un batidor de mano, bate la crema hasta que formen picos suaves, teniendo cuidado de no sobrebatir.
-
3 - Doblar Puré de Lingonberry:
Dobla suavemente la mezcla de lingonberry en la crema batida, preservando la mayor cantidad de aire posible para que quede ligera y esponjosa.
-
4 - Enfriar y Servir:
Sirva el Trollkrem en tazones o copas de postre. Decora con hojas de menta fresca si lo deseas. Refrigera brevemente o sirve inmediatamente para un postre refrescante.
En un bol, combina las lingonberries y el azúcar. Usa un tenedor para aplastar ligeramente las bayas y liberar los jugos, pero mantén algo de textura. Deja reposar durante 5 minutos para macerar.
Vierte la crema de leche fría en un bol de mezcla enfriado. Agrega extracto de vainilla si lo deseas. Con una batidora eléctrica o un batidor de mano, bate la crema hasta que formen picos suaves, teniendo cuidado de no sobrebatir.
Dobla suavemente la mezcla de lingonberry en la crema batida, preservando la mayor cantidad de aire posible para que quede ligera y esponjosa.
Sirva el Trollkrem en tazones o copas de postre. Decora con hojas de menta fresca si lo deseas. Refrigera brevemente o sirve inmediatamente para un postre refrescante.
Más información sobre: Trollkrem Lingonberry Whip: Un Delicioso Postre Escandinavo Ligero
Trollkrem Batido de Arándanos Lingon
Trollkrem, que significa "crema de duende", es un postre preciado de Noruega conocido por su nombre juguetón y su deliciosa sencillez. Tradicionalmente preparado con arándanos lingon, una baya roja ácida nativa de los bosques nórdicos, este postre batido equilibra maravillosamente la acidez y la dulzura junto con una cremosa textura. El vibrante color rojo y la textura esponjosa lo hacen atractivo y delicioso para fiestas de verano o reuniones acogedoras.
Consejos y Notas:
- Los arándanos lingon pueden ser difíciles de encontrar frescos fuera de Escandinavia; los arándanos lingon congelados son una excelente alternativa y tienen un sabor igualmente delicioso cuando se descongelan.
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia, ya que los arándanos lingon son naturalmente ácidos.
- La vainilla añade un toque aromático, pero puede omitirse para un sabor más puro a bayas.
Significado Cultural: Los arándanos lingon son un elemento básico en la cultura culinaria nórdica, frecuentemente presentes en mermeladas, salsas y postres, simbolizando la conexión entre las personas y sus bosques salvajes. El nombre caprichoso de Trollkrem añade encanto folclórico, reflejando la magia a menudo asociada con la naturaleza escandinava.
Aspectos Únicos: A diferencia de otras cremas de bayas batidas, Trollkrem utiliza bayas enteras machacadas, dejando el color brillante rayado a través de la crema, más ligero y muy atractivo visualmente. Es un postre rápido que no requiere horneado y con ingredientes mínimos, pero que ofrece un acabado elegante para cualquier comida.
Disfruta de esta delicia nórdica como un refrescante postre de verano o una merienda ligera en cualquier momento que desees una cremosidad frutal. Perfecto acompañado de productos horneados dulces o simplemente solo para celebrar la bondad de las bayas del bosque.
