Chili de Crisantemo de Sichuan - Cóctel de Especias Florales
(Sichuan Chrysanthemum Chill - Floral Spice Cocktail)
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julio 01, 2025
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Ingredientes
-
300 ml Té de crisantemo
(Elaborado y enfriado)
-
1 tsp Pimienta de Sichuan
(Infusionar jarabe, ligeramente triturado)
-
2 tbsp Miel
(Usa miel ligera para un sabor delicado)
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30 ml Jugo de Limón Fresco
(Preferiblemente fresco)
-
60 ml Ginebra
(Opcional para versión con alcohol)
-
1 cup Cubos de Hielo
(Según sea necesario para servir)
-
5 leaves Hojas de Menta Frescas
(Para decorar)
-
2 drops Aceite de chile de Sichuan
(Para un toque extra de picante, opcional)
(Elaborado y enfriado)
(Infusionar jarabe, ligeramente triturado)
(Usa miel ligera para un sabor delicado)
(Preferiblemente fresco)
(Opcional para versión con alcohol)
(Según sea necesario para servir)
(Para decorar)
(Para un toque extra de picante, opcional)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso (250ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 0.2 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.2 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar jarabe de pimienta de Sichuan:
En una pequeña cacerola, combina 100 ml de agua, miel y pimientas de Sichuan trituradas. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, luego cuela y deja enfriar.
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2 - Té de crisantemo:
Prepara té de crisantemo con 300 ml de agua caliente, déjalo infusionar durante 4-5 minutos y luego enfríalo por completo.
-
3 - Mezclar Cóctel:
En una coctelera, agrega té de crisantemo, jarabe frío, jugo de limón, ginebra (si se usa) y cubitos de hielo. Agita bien hasta que esté frío.
-
4 - Servir y Decorar:
Cuela en dos vasos sobre hielo fresco. Agrega 1-2 gotas de aceite de chile de Sichuan si lo deseas, y decora con hojas de menta.
En una pequeña cacerola, combina 100 ml de agua, miel y pimientas de Sichuan trituradas. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, luego cuela y deja enfriar.
Prepara té de crisantemo con 300 ml de agua caliente, déjalo infusionar durante 4-5 minutos y luego enfríalo por completo.
En una coctelera, agrega té de crisantemo, jarabe frío, jugo de limón, ginebra (si se usa) y cubitos de hielo. Agita bien hasta que esté frío.
Cuela en dos vasos sobre hielo fresco. Agrega 1-2 gotas de aceite de chile de Sichuan si lo deseas, y decora con hojas de menta.
Más información sobre: Chili de Crisantemo de Sichuan - Cóctel de Especias Florales
Chill de Crisantemo Sichuan
El Chill de Crisantemo Sichuan es una bebida creativa y vibrante que ofrece una experiencia sensorial única a través de la fusión de notas florales del té de crisantemo y la picanteza entumecedora icónica característica de la gastronomía de Sichuan. Originarios de China, los crisantemos tienen un largo significado cultural como símbolos del otoño, la nobleza y la rejuvenecimiento, a menudo preparados en tés que se disfrutan por su delicado aroma floral y propiedades calmantes.
Esta bebida combina creativamente la infusión sutil pero distintiva de crisantemo con un jarabe artesanal de pimienta de Sichuan que aporta una sensación cálida y entumecedora, diferente a las bebidas picantes típicas. La adición de jugo de limón equilibra la dulzura y el aroma, mientras que la infusión opcional de ginebra la convierte en un cóctel refrescante adecuado para noches de verano o ocasiones festivas. El pequeño toque de aceite de chile de Sichuan realza la complejidad sensorial al añadir un toque picante inesperado.
No es solo una invención llena de sabor, sino una muestra de cómo la innovación culinaria une culturas: té floral se encuentra con las audaces especias de Sichuan en un vaso.
Consejos para preparar esta bebida incluyen simmerar cuidadosamente el jarabe para evitar la amargura de las pimientas, usar jugo de limón fresco para mantener el aroma vibrante y enfriar bien todos los ingredientes para un máximo frescor. Los experimentadores pueden sustituir la ginebra por un espíritu botánico sin alcohol o simplemente disfrutarla como un mocktail sofisticado. Esta bebida también combina excelentemente con platos salados de Sichuan, ofreciendo un equilibrio refrescante para los sabores picantes.
En esencia, el Chill de Crisantemo Sichuan no es solo una bebida, sino un viaje sensorial que refleja los sabores ricos de la tradición china combinados con el arte moderno de los cócteles. Su forma, colores y aroma embriagador aseguran que se convierta en una bebida emblemática para paladares aventureros que buscan capas de sabor e historia cultural en cada sorbo.
