Instrucciones

• 1 - Preparar las Ciruelas:
  Lava y quita los huesos de las ciruelas, luego córtalas en trozos pequeños.
• 2 - Mezclar Ingredientes:
  En un recipiente grande de fermentación, combina las ciruelas picadas, azúcar (si se usa), agua y levadura.
• 3 - Fermentación:
  Cubre el recipiente con un paño y déjalo fermentar en un lugar cálido durante 1-2 semanas.
• 4 - Destilación:
  Después de la fermentación, destila la mezcla en un alambique para extraer el alcohol.
• 5 - Botella y Edad:
  Transferir el rakia a botellas y dejarla envejecer al menos un mes para un sabor óptimo.