Sabrosos Trocitos de Carne de Camello Muqmad: Delicia de Carne Seca Árabe

Sabrosos Trocitos de Carne de Camello Muqmad: Delicia de Carne Seca Árabe

(Savory Muqmad Camel Jerky Bites: Arabian Dried Meat Delight)

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Porciones
4
Tamaño de porción
1 tazón pequeño (50g)
Tiempo de preparación
15 Minutos
Tiempo de cocción
3 Horas
Tiempo total
3 hr 15 Minutos
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País
SA
Nivel
Votos
0
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216
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julio 05, 2025

Ingredientes

Nutrición

  • Porciones: 4
  • Tamaño de porción: 1 tazón pequeño (50g)
  • Calories: 320 kcal
  • Carbohydrates: 4 g
  • Protein: 50 g
  • Fat: 8 g
  • Fiber: 1 g
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 1500 mg
  • Cholesterol: 120 mg
  • Calcium: 25 mg
  • Iron: 4.2 mg

Instrucciones

  • 1 - Rebanar la carne de camello:
    Quita toda la grasa de la carne de camello y córtala en tiras finas y uniformes de aproximadamente 0,5 cm de grosor a lo largo para asegurar un secado uniforme.
  • 2 - Preparar Especias:
    Mezcla sal, pimienta negra, comino, cilantro, canela, pimentón, ajo en polvo y azúcar moreno en un bol.
  • 3 - Marinar la Carne:
    Cubra las tiras de carne de camello de manera uniforme con vinagre de sidra de manzana y frote la mezcla de especias por todos lados. Déjelo marinar durante 30 minutos.
  • 4 - Secar la Carne:
    Coloca las tiras de carne en bandejas de horno forradas con papel de hornear, dejando espacio entre ellas. Seca la carne a 60°C (140°F) durante 3 horas, volteándola a la mitad del tiempo.
  • 5 - Tienda de Jerky:
    Una vez seco y masticable pero aún ligeramente flexible, enfría los bocados de Muqmad y guárdalos en un recipiente hermético.

Más información sobre: Sabrosos Trocitos de Carne de Camello Muqmad: Delicia de Carne Seca Árabe

Un snack único de carne de camello seca con especias audaces inspirado en el jerky árabe Muqmad.

Bocaditos de Jerky de Camello Muqmad

Moqmad es un método tradicional árabe de conservar carne mediante el secado y sazonado para crear un jerky con mucho sabor. Aunque comúnmente se usan carne de res y de camello, esta receta celebra la carne de camello, emblemática en las culturas del desierto en la Península...

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