Receta de Lassi de Mango Deliciosamente Refrescante
(Deliciously Refreshing Mango Lassi Recipe)
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junio 25, 2025
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Ingredientes
-
2 medium Mango
(Usa mangos maduros para el mejor sabor)
-
1 cup Yogur
(El yogur natural es el mejor)
-
1/2 cup Leche
(Puedes usar leche de almendra o de coco para una versión vegana)
-
2 tbsp Miel
(Ajusta la dulzura al gusto)
-
1/4 tsp Polvo de cardamomo
(Opcional para un sabor adicional)
-
1 cup Cubos de Hielo
(Para una bebida fría)
(Usa mangos maduros para el mejor sabor)
(El yogur natural es el mejor)
(Puedes usar leche de almendra o de coco para una versión vegana)
(Ajusta la dulzura al gusto)
(Opcional para un sabor adicional)
(Para una bebida fría)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 vaso (250ml)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 5 g
- Fat: 2 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 5 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar mango:
Pela y corta las mangas en trozos pequeños.
-
2 - Mezclar Ingredientes:
En una licuadora, combina trozos de mango, yogur, leche, miel y cardamomo. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
-
3 - Agregar hielo:
Agrega cubitos de hielo a la licuadora y pulsa varias veces hasta que el hielo esté triturado y bien mezclado.
-
4 - Servir:
Vierte el lassi en vasos y sirve inmediatamente, decorado con una pizca de cardamomo si lo deseas.
Pela y corta las mangas en trozos pequeños.
En una licuadora, combina trozos de mango, yogur, leche, miel y cardamomo. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
Agrega cubitos de hielo a la licuadora y pulsa varias veces hasta que el hielo esté triturado y bien mezclado.
Vierte el lassi en vasos y sirve inmediatamente, decorado con una pizca de cardamomo si lo deseas.
Más información sobre: Receta de Lassi de Mango Deliciosamente Refrescante
Lassi: una delicia refrescante
El lassi es una bebida tradicional a base de yogur originaria del subcontinente indio. Se suele preparar con yogur y agua, y puede ser dulce o salada. El lassi de mango es una variante popular, especialmente en los meses más cálidos, ya que combina la textura cremosa del yogur con la dulzura tropical de los mangos maduros, lo que lo convierte en una bebida refrescante perfecta.
Historia y significado cultural
El lassi se remonta siglos atrás en la cultura india, y a menudo se sirve junto con comidas picantes para refrescar el paladar. No es solo una bebida; también se considera un complemento nutritivo a la dieta, ya que el yogur es una gran fuente de probióticos. En la India, el lassi se disfruta a menudo durante festivales y celebraciones, lo que demuestra su importancia en las reuniones sociales.
Aspectos únicos
Un aspecto único del lassi es su versatilidad. Si bien el lassi de mango es muy popular, se puede preparar con diversas frutas o incluso hierbas y especias para una versión salada. Añadir cardamomo o agua de rosas realza su sabor, convirtiéndolo en una delicia para cualquier ocasión.
Consejos y notas
- Para una versión vegana, sustituya el yogur con yogur de coco y utilice leche vegetal.
- Ajuste el dulzor según su preferencia de gusto variando la cantidad de miel o azúcar.
- Sirva frío o mezclado con hielo para una bebida refrescante de verano.
¡Disfruta de este delicioso lassi de mango como refrigerio o como acompañamiento de tus platos indios favoritos!
