El korma es un plato apreciado por su textura rica y cremosa, típicamente elaborado con carne o verduras cocinadas en una salsa aromática. Originario del subcontinente indio, refleja las diversas influencias culinarias que definen la cocina india. Tradicionalmente, el korma se prepara con una mezcla de especias como cardamomo, canela y clavo, que le aportan un aroma cálido y un sabor intenso.

Este plato es versátil, con variantes que incluyen cordero, pollo o incluso opciones vegetarianas como paneer o verduras mixtas. El yogur y la leche de coco no solo enriquecen el curry, sino que también equilibran las especias, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre quienes disfrutan de un plato suave pero sabroso.

Disfruta del Korma con naan o arroz basmati al vapor para una comida completa. Es perfecto para ocasiones especiales y reuniones familiares, reflejando el espíritu comunitario de la cocina india. No dudes en experimentar con las especias e ingredientes para personalizar este plato, ya que cada cocinero tiene su toque único. Sírvelo caliente y disfruta de la deliciosa combinación de sabores que esta receta clásica aporta a tu mesa.