Deliciosos Tacos de Pescado con Salsa Fresca
(Delicious Fish Tacos with Fresh Salsa)
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abril 12, 2025
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Ingredientes
-
500 grams Filetes de pescado blanco
(Usa pescado fresco como tilapia o bacalao)
-
8 pieces Tortillas de maíz
(Usa tortillas de tamaño pequeño)
-
2 cups Repollo
(Desmenuzado)
-
1 whole Limón
(Para exprimir sobre tacos)
-
2 tbsp Aceite de oliva
(Cocinar el pescado)
-
1 tsp Pimienta en polvo
(Para sazonar)
-
1 tsp Comino
(Para sazonar)
-
1 tsp Sal
(Al gusto)
-
1 cup Crema agria
(Para decorar)
-
1/4 cup Cilantro fresco
(Picado, para decorar)
(Usa pescado fresco como tilapia o bacalao)
(Usa tortillas de tamaño pequeño)
(Desmenuzado)
(Para exprimir sobre tacos)
(Cocinar el pescado)
(Para sazonar)
(Para sazonar)
(Al gusto)
(Para decorar)
(Picado, para decorar)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 2 tacos (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 25 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 100 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar el pescado:
Sazona los filetes de pescado con chile en polvo, comino y sal. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el pescado durante unos 4-5 minutos por cada lado hasta que esté desmenuzable.
-
2 - Calienta las tortillas:
En una sartén aparte o directamente sobre la llama, calienta las tortillas de maíz durante unos 30 segundos por cada lado hasta que estén suaves y flexibles.
-
3 - Ensamblar los Tacos:
Coloca una porción de pescado cocido en cada tortilla. Añade repollo rallado y exprime un poco de jugo de lima.
-
4 - Agregar Coberturas:
Vierte crema agria sobre los tacos y espolvorea cilantro picado para más sabor.
-
5 - Servir:
Sirve los tacos inmediatamente con gajos de lima al lado.
Sazona los filetes de pescado con chile en polvo, comino y sal. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina el pescado durante unos 4-5 minutos por cada lado hasta que esté desmenuzable.
En una sartén aparte o directamente sobre la llama, calienta las tortillas de maíz durante unos 30 segundos por cada lado hasta que estén suaves y flexibles.
Coloca una porción de pescado cocido en cada tortilla. Añade repollo rallado y exprime un poco de jugo de lima.
Vierte crema agria sobre los tacos y espolvorea cilantro picado para más sabor.
Sirve los tacos inmediatamente con gajos de lima al lado.
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Tacos de Pescado
Los tacos de pescado son un plato delicioso y popular que se originó en las regiones costeras de México. Presentan tortillas de maíz suaves rellenas con pescado desmenuzado, a menudo sazonado con especias y servido con ingredientes frescos. La belleza de los tacos de pescado radica en su versatilidad; puedes usar diferentes tipos de pescado, como tilapia, bacalao o incluso camarones, y personalizar los ingredientes según tu gusto.
Historia y Significado Cultural
Se cree que los tacos de pescado se originaron en Baja California, México, y desde entonces han ganado popularidad en todo el mundo. A menudo se disfrutan en puestos junto a la playa, convirtiéndolos en un símbolo de comida informal y al aire libre.
Consejos y Notas
- Para una opción más saludable, puedes asar el pescado en lugar de freírlo.
- No dudes en agregar ingredientes adicionales como rodajas de aguacate, pico de gallo o salsa picante para un toque extra.
- Acompaña tus tacos de pescado con una bebida refrescante, como horchata o una cerveza mexicana.
Aspectos Únicos
Lo que hace que los tacos de pescado sean únicos es la combinación de texturas y sabores: el repollo crujiente, la salsa cremosa y el jugo de lima picante complementan el pescado tierno, creando un bocado celestial. ¡Disfruta preparándolos en casa para una cena rápida entre semana o una reunión divertida con amigos!
