Infusión de Chianti: Un cóctel rústico de vino tinto con infusión de hierbas
(Chianti Infusion: A Rustic Herb-Infused Red Wine Cocktail)
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julio 04, 2025
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Ingredientes
-
375 ml Vino tinto Chianti
(Chianti seco tradicional)
-
2 stalks Ramitas de romero fresco
(Para infusión)
-
1 tsp Ralladura de naranja
(Usa naranja orgánica fresca)
-
1 whole Anís estrellado
(Agrega aroma de especias)
-
1 tbsp Miel
(Endulzante natural)
-
4 whole Granos de pimienta negra
(Amasar ligeramente para un calor sutil)
(Chianti seco tradicional)
(Para infusión)
(Usa naranja orgánica fresca)
(Agrega aroma de especias)
(Endulzante natural)
(Amasar ligeramente para un calor sutil)
Nutrición
- Porciones: 2
- Tamaño de porción: 1 vaso (250ml)
- Calories: 140 kcal
- Carbohydrates: 7 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.2 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.1 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar hierbas y ralladura:
Golpea suavemente las ramitas de romero y las granos de pimienta, y ralla una naranja fresca asegurándote de no incluir la parte blanca de la cáscara.
-
2 - Combinar Ingredientes:
En una jarra de vidrio limpia, combina vino Chianti con romero, cáscara de naranja, anís estrellado, granos de pimienta y miel si se desea.
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3 - Infundir Sabores:
Cubre y deja que la mezcla repose a temperatura ambiente durante 6 a 8 minutos para que los sabores se integren de manera sutil.
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4 - Colar y servir:
Cuela la infusión en vasos sobre hielo fresco o sirve solo. Decora con una ramita de romero fresco si lo deseas.
Golpea suavemente las ramitas de romero y las granos de pimienta, y ralla una naranja fresca asegurándote de no incluir la parte blanca de la cáscara.
En una jarra de vidrio limpia, combina vino Chianti con romero, cáscara de naranja, anís estrellado, granos de pimienta y miel si se desea.
Cubre y deja que la mezcla repose a temperatura ambiente durante 6 a 8 minutos para que los sabores se integren de manera sutil.
Cuela la infusión en vasos sobre hielo fresco o sirve solo. Decora con una ramita de romero fresco si lo deseas.
Más información sobre: Infusión de Chianti: Un cóctel rústico de vino tinto con infusión de hierbas
Resumen de la receta de la bebida Infusión de Chianti, consejos y notas culturales
La Infusión de Chianti es una interpretación creativa inspirada en Inglaterra del clásico vino italiano robusto, el Chianti. Esta receta destaca cómo los tonos frutales audaces y terrosos del Chianti se complementan maravillosamente con hierbas aromáticas y sutiles notas de cítricos para crear un cóctel cálido y sofisticado. Su fácil preparación la hace perfecta para entusiastas de las bebidas de nivel principiante a intermedio que buscan impresionar a los invitados en cenas informales o noches acogedoras. El proceso de infusión es suave, manteniendo las notas características del vino mientras lo enriquece con romero fragante y delicados toques de especias de anís estrellado y granos de pimienta.
Consejos:
- Utiliza un Chianti de calidad para lograr un mejor equilibrio entre dulzura, acidez y taninos.
- Hierbas frescas y cáscaras de cítricos son clave para un toque herbal vibrante y fresco.
- Controla el tiempo de infusión con precisión—una maceración prolongada puede dominar el perfil natural del Chianti.
- Experimenta con ingredientes opcionales según preferencias o para ajustar los niveles de dulzura y especias.
Significado cultural:
Tradicionalmente, el vino Chianti ocupa un lugar importante en la cultura italiana, simbolizando la herencia de la campiña rústica. La idea de la infusión se alinea con la creatividad culinaria inglesa, fusionando influencias globales en bebidas clásicas. El nombre de este cóctel rinde homenaje al territorio original y lo eleva con innovación en bebidas inglesas.
Aspectos únicos:
A diferencia de los cócteles de vino estándar que dependen en gran medida de mezcladores, la Infusión de Chianti enfatiza un delicado equilibrio herbal, usando ingredientes mínimos para mantener la bebida auténtica y elegante. Es un ejemplo para quienes buscan una experiencia de cóctel refinada pero sencilla. Ya sea servido en noches otoñales frescas o en ambientes sociales relajados, "Infusión de Chianti" es un testimonio de la armoniosa combinación de la tradición italiana y la creatividad inglesa.
