Leckerer Loco Moco: Ein Hawaiianisches Komfortessen
(Delicious Loco Moco: A Hawaiian Comfort Food)
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April 12, 2025
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Zutaten
-
2 cups Weißer Reis
(Gekocht und warm)
-
500 grams Hackfleisch
(Verwenden Sie mageres Hackfleisch für eine gesündere Option)
-
4 large Eier
(Spiegelei sunny side up)
-
2 cups Braune Soße
(Hausgemacht oder gekauft)
-
1 tbsp Sojasauce
(Würzen des Rindfleischs)
Salz, to taste
Schwarzer Pfeffer, to taste
-
2 stalks Frühlingszwiebeln
(Hacken für die Garnitur)
(Gekocht und warm)
(Verwenden Sie mageres Hackfleisch für eine gesündere Option)
(Spiegelei sunny side up)
(Hausgemacht oder gekauft)
(Würzen des Rindfleischs)
(Hacken für die Garnitur)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 Schüssel (350g)
- Calories: 750 kcal
- Carbohydrates: 85 g
- Protein: 35 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 200 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 3.5 mg
Anweisungen
-
1 - Den Reis Kochen:
Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Warmhalten bis zum Servieren.
-
2 - Die Frikadellen vorbereiten:
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Sojasoße, Salz und Pfeffer vermengen. Zu 4 gleichen Frikadellen formen.
-
3 - Die Frikadellen kochen:
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Frikadellen etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis sie braun und durchgegart sind.
-
4 - Die Eier Braten:
In derselben Pfanne die Eier aufschlagen und sie sunny side up braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
-
5 - Das Gericht zusammenstellen:
In einer Schüssel schichtweise die warme Reismischung, den Hamburger-Patty, ein Spiegelei obenauf und gieße großzügig die braune Soße darüber.
-
6 - Garnieren und Servieren:
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, falls gewünscht, und heiß servieren.
Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Warmhalten bis zum Servieren.
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Sojasoße, Salz und Pfeffer vermengen. Zu 4 gleichen Frikadellen formen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Frikadellen etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis sie braun und durchgegart sind.
In derselben Pfanne die Eier aufschlagen und sie sunny side up braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
In einer Schüssel schichtweise die warme Reismischung, den Hamburger-Patty, ein Spiegelei obenauf und gieße großzügig die braune Soße darüber.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, falls gewünscht, und heiß servieren.
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Loco Moco: Ein hawaiianischer Klassiker
Loco Moco ist ein beliebtes hawaiianisches Gericht, das eine herzhafte Mahlzeit in einer Schüssel vereint. Ursprünglich aus Hawaii stammend, ist dieses Comfort Food bekannt für seine einzigartige Mischung aus Aromen und Texturen. Das Gericht besteht typischerweise aus einer Schicht weißen Reises, belegt mit einem saftigen Hamburgerpatty, einem Spiegelei und einem großzügigen Schuss kräftiger brauner Soße.
Die Geschichte des Loco Moco reicht bis in die 1940er Jahre zurück, als es von einer Gruppe lokaler Teenager kreiert wurde, die nach einer sättigenden Mahlzeit zu einem erschwinglichen Preis suchten. Im Laufe der Jahre hat es sich zu einem Grundnahrungsmittel der hawaiianischen Küche entwickelt und wird oft in Diners und lokalen Restaurants serviert.
Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr anpassbar. Sie können die Zutaten nach Geschmack variieren, zum Beispiel mit Puten- oder Gemüsepattys für eine gesündere Variante. Das Geheimnis liegt in der Qualität der Zutaten, insbesondere der Soße, die aromatisch sein sollte und die anderen Komponenten ergänzt.
Beim Servieren des Loco Moco sollten Sie ihn mit einer Beilage aus Makkaroni-Salat oder einem frischen grünen Salat kombinieren, um die Reichhaltigkeit des Gerichts auszugleichen. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, Loco Moco ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die ein Stück Hawaii auf Ihren Tisch bringt. Genießen Sie dieses tröstende Gericht, das den Geist des Aloha verkörpert!
