Bokbunja Ju: Ein Erfrischendes Koreanisches Getränk aus Schwarzen Himbeeren
(Bokbunja Ju: A Refreshing Korean Black Raspberry Drink)
(0 Bewertungen)
0
538
April 09, 2025
Problem melden
Zutaten
-
200 grams Schwarze Himbeeren
(Frisch oder gefroren verwenden.)
-
100 grams Zucker
(Nach Geschmack anpassen.)
-
500 ml Wasser
(Verwenden Sie kaltes gefiltertes Wasser.)
-
2 tablespoons Zitronensaft
(Frisch gepresst für den besten Geschmack.)
-
10 leaves Minzblätter
(Zum Garnieren.)
(Frisch oder gefroren verwenden.)
(Nach Geschmack anpassen.)
(Verwenden Sie kaltes gefiltertes Wasser.)
(Frisch gepresst für den besten Geschmack.)
(Zum Garnieren.)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 Glas (200ml)
- Calories: 80 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 12 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.3 mg
Anweisungen
-
1 - Schwarze Himbeeren Zubereiten:
Wenn Sie frische Himbeeren verwenden, spülen Sie sie gründlich. Bei gefrorenen Himbeeren lassen Sie sie auftauen.
-
2 - Zutaten Mischen:
In einem Mixer, schwarze Himbeeren, Zucker und Wasser vermengen. Bis glatt pürieren.
-
3 - Mischung abseihen:
Gießen Sie die gemischte Masse durch ein feines Sieb in eine Karaffe, um die Samen zu entfernen.
-
4 - Zitronensaft Hinzufügen:
Den Zitronensaft in den gefilterten Himbeersaft einrühren. Bei Bedarf die Süße anpassen.
-
5 - Servieren:
Gießen Sie das Getränk in Gläser über Eis und garnieren Sie mit Minzblättern.
Wenn Sie frische Himbeeren verwenden, spülen Sie sie gründlich. Bei gefrorenen Himbeeren lassen Sie sie auftauen.
In einem Mixer, schwarze Himbeeren, Zucker und Wasser vermengen. Bis glatt pürieren.
Gießen Sie die gemischte Masse durch ein feines Sieb in eine Karaffe, um die Samen zu entfernen.
Den Zitronensaft in den gefilterten Himbeersaft einrühren. Bei Bedarf die Süße anpassen.
Gießen Sie das Getränk in Gläser über Eis und garnieren Sie mit Minzblättern.
Mehr über: Bokbunja Ju: Ein Erfrischendes Koreanisches Getränk aus Schwarzen Himbeeren
Bokbunja Ju: Ein erfrischendes Getränk aus Korea
Bokbunja-ju ist ein traditionelles koreanisches Getränk aus schwarzen Johannisbeeren, bekannt für seine lebendige Farbe und seinen süß-säuerlichen Geschmack. Das Getränk ist nicht nur erfrischend, sondern auch reich an Antioxidantien und bietet eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Getränken. In Korea wird es oft in den Sommermonaten genossen, gekühlt und auf Eis serviert, wodurch es ein perfekter Durstlöscher ist.
Geschichte und kulturelle Bedeutung
In der koreanischen Kultur werden schwarze Johannisbeeren seit Jahrhunderten wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Traditionell wurde Bokbunja-ju wegen seiner angeblichen medizinischen Eigenschaften konsumiert, von denen man glaubte, dass sie die Durchblutung verbessern und die Vitalität steigern. Es wird häufig bei Feierlichkeiten und Zusammenkünften serviert und symbolisiert Gastfreundschaft und Freude.
Einzigartige Aspekte
Was Bokbunja-ju auszeichnet, ist seine tiefe, natürliche Farbe und das Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Die Zugabe von Zitronensaft hellt den Geschmack auf, während Minzblätter eine erfrischende aromatische Note hinzufügen. Dieses Getränk kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, indem man den Zuckergehalt anpasst oder andere Früchte hinzufügt. Es ist eine ausgezeichnete Basis für Cocktails und somit vielseitig für verschiedene Anlässe.
Tipps und Hinweise
- Für einen intensiveren Geschmack die pürierte Beerenmischung einige Minuten ziehen lassen, bevor man sie abseiht.
- Überlegen Sie, Bokbunja-ju mit einem Spritzer Sprudelwasser zu servieren, für einen spritzigen Twist.
- Dieses Getränk kann auch als Sirup verwendet werden, um Desserts zu beträufeln oder in Joghurt zu mischen. Genießen Sie dieses köstliche Getränk und erleben Sie einen Geschmack koreanischer Tradition!
