巨魔奶油 蘋果莓奶油：一道轻盈的斯堪的纳维亚甜点
(Trollkrem Lingonberry Whip: A Light Scandinavian Treat)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 一个甜品碗（约180g）
- Calories: 310 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 2 g
- Fat: 27 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 35 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 0.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备越橘混合物:
在碗中，将越橘和糖混合。用叉子轻轻捣碎浆果，释放果汁但保持一些质地。静置5分钟以进行腌制。
-
2 - 打发奶油:
将冷藏的浓稠奶油倒入冷却过的搅拌碗中。如果使用，可加入香草提取物。用电动搅拌器或打蛋器，将奶油打至形成软峰，注意不要过度打发。
-
3 - 折叠越橘果泥:
轻轻将 lingonberry 混合物折入打发奶油中，尽可能保留更多空气，使其轻盈蓬松。
-
4 - 冷却并上菜:
将Trollkrem舀入甜品碗或玻璃杯中。如有需要，可用新鲜薄荷叶装饰。 Briefly冷藏或立即享用，享受清爽的甜点。
在碗中，将越橘和糖混合。用叉子轻轻捣碎浆果，释放果汁但保持一些质地。静置5分钟以进行腌制。
将冷藏的浓稠奶油倒入冷却过的搅拌碗中。如果使用，可加入香草提取物。用电动搅拌器或打蛋器，将奶油打至形成软峰，注意不要过度打发。
轻轻将 lingonberry 混合物折入打发奶油中，尽可能保留更多空气，使其轻盈蓬松。
将Trollkrem舀入甜品碗或玻璃杯中。如有需要，可用新鲜薄荷叶装饰。 Briefly冷藏或立即享用，享受清爽的甜点。
关于 巨魔奶油 蘋果莓奶油：一道轻盈的斯堪的纳维亚甜点 :的更多信息
一种蓬松的打发甜点，将酸涩的越橘和奶油融合，带来浓郁的挪威风味。
Trollkrem Lingonberry Whip
Trollkrem，译为“巨魔奶油”，是挪威的一款珍贵甜点，以其俏皮的名字和美味的简单性而闻名。传统上用越橘制作，这是一种原产于北欧森林的酸味红莓，这款打发甜点完美平衡了酸甜味道，搭配浓郁的奶油。鲜艳的红色和蓬松的质地使其既吸引人又令人愉悦，非常适合夏日盛宴或温馨聚会。
提示与注意事项：
- 越橘在斯堪的纳维亚以外的地区可能难以找到新鲜的，冷冻越橘是一个很好的替代品，解冻后同样美味。
- 根据个人口味调整糖的用量，因为越橘本身较酸。
- 香草增加芳香，但可以省略，以保留更纯粹的莓果风味。
文化意义： 越橘在北欧烹饪文化中占有重要地位，经常出现在果酱、酱料和甜点中，象征着人与野生森林的联系。俏皮的名字Trollkrem增添了民间传说的魅力，反映了北欧自然的神奇魅力。
独特之处： 与其他打发莓果奶油不同，Trollkrem使用整粒压碎的莓果，使得鲜亮的颜色带有条纹，穿插在奶油中，视觉效果非常吸引人。这是一款无需烘烤、材料少的快捷甜点，但能为任何餐点增添优雅的点缀。
享受这款北欧风味的美味佳肴，无论是清爽的夏日甜点还是任何时候渴望水果奶油的轻盈款待。与甜点烘焙食品搭配，或单独享用，尽情品味森林莓果的美好。
